Пшенична каша - це недорога і звична для українців крупа. А ось кілька сотень років тому страви з цього зерна були чи не основою харчування жителів різних регіонів нашої країни.
З пшеничної крупи можна варити смачні каші. Також пшеничну крупу додають в супи, котлети і тефтелі. Таким чином можна істотно збагатити раціон корисними речовинами і вітамінами. Крім того, пшенична каша відмінно підходить для дієтичного харчування і схуднення.
Пшенична крупа містить 11% рослинного білка, також багата вітамінами С, Е, А, F, В.
Главред розповість, як смачно і швидко приготувати пшеничну кашу.
Як варити пшеничну кашу на воді - рецепт
Вам потрібно:
- Пшенична крупа - 0.5 склянки;
- Вода - 1 стакан;
- Масло вершкове - 30 грамів;
- Сіль - за смаком.
Пшеничну кашу як правило готують на воді, але можна замінити на молоко. Головне, правильно вибрати крупу. Вона буває двох видів помелу - більша і зовсім дрібна.
Щоб пшенична каша вийшла розсипчастою, потрібно вибирати більший помел, а більш дрібного помелу, вибирати можна для тих, хто любить в'язку кашу.
Пшеничну крупу добре промити кілька разів, щоб змити зайву муку.
Залити водою або молоком, з розрахунку 1:2. Якщо ви любите більш в'язку кашу, то кількість рідини потрібно збільшити. Поставити на вогонь, довести до кипіння і варити на слабкому вогні, під кришкою близько 30 хвилин.
Стежити, щоб не втекла. Посолити за смаком. Якщо раптом вся рідина випарується, а каша ще не готова, то не забороняється ще підлити трохи окропу, щоб каша дійшла до готовності.
Вогонь вимкнути, додати в каструлю трохи вершкового масла і залишити кашу настоятися приблизно на 10 хвилин під кришкою.
Каструлю огорніть в теплий і товстий рушник, щоб всередині все пропарилося і каша стала розсипчастою.
Як приготувати пшеничну кашу - відеорецепт:
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
