StarsМода та красаГороскопРецептиПрикметиЗдоров'яПривітанняКіно та серіалиШоуЛайфхакиСонникЖиттяСвятаСад і город

Як правильно смажити шашлик, щоб не підгорів: кухар здивував лайфхаком

25 квітня 2024, 15:12
308
У своєму акаунті в TikTok кухар Олександр поділився лайфхаком, який назавжди позбавить вас від горілого м'яса.
Як правильно смажити шашлик, щоб не підгорів
Як правильно смажити шашлик, щоб не підгорів / Колаж Главред, фото: pixabay.com, скріншот із відео

Сезон шашликів і страв на мангелі в самому розпалі, але незнання простих хитрощів може зіпсувати не тільки страву, а й весь відпочинок.

У своєму акаунті в TikTok кухар Олександр поділився лайфхаком, який назавжди позбавить вас від горілого м'яса.

"8 років працюю на кухні, іноді смажу м'ясо. Показую вам лайфхак, щоб м'ясо не горіло. Вам буде потрібна звичайна кухонна сіль", - поділився чоловік.

відео дня

Далі він нарав у руку солі та посипав нею вугілля. Блогер попередив, що вона може "стріляти", тому до мангалу поки що краще не наближатися.

Як правильно смажити шашлик, щоб не підгорів
Як правильно смажити шашлик, щоб не підгорів / Фото: скріншот із відео

"Перед тим, як смажити шашлик, потрібно посипати вугілля сіллю. Шашлик не буде горіти, а ви забудете про пляшку з водою", - пояснив він.

Дивіться відео про те, як зробити так, щоб шашлик не горів:

Чому сіль не дає горіти вугіллю?

Навіщо сипати сіль на вугілля? Річ у тім, що крупинки солі нагріватимуться, клацатимуть і навіть вилітатимуть. Лише коли процес зупиниться, поміщаємо м'ясо на мангал.

Нагріта сіль служить для підтримання температурного режиму, допомагає унеможливити розгоряння полум'я, вбирає краплі м'ясного жиру і знижує кількість попелу, що вилітає.

TikTok

TikTok ("ТікТок") - сервіс для створення і перегляду коротких відео, що належить пекінській компанії "ByteDance". Запущена 2018 року міжнародна версія є провідною відеоплатформою для коротких відео в Китаї та стає дедалі популярнішою в інших країнах, ставши одним із найдинамічніших і найпопулярніших застосунків, що завантажуються, пише Вікіпедія.

Вам може бути цікаво:

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред

Реклама
Реклама

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
^
Ми використовуемо cookies
Прийняти