Як правильно варити вареники — найшвидший рецепт

Українські вареники завжди славилися різноманітністю начинок і ніжним тістом. Ароматне блюдо з картоплею, вишнею, сиром, приправлене сметаною, нікого не залишить байдужим.

Багато експертів кажуть, що справжні вареники повинні бути з солодкою начинкою, і вони вважають за краще експериментувати з різними ягодами і фруктами. Найзнаменитішими є вареники з вишнею, але не менш смачним і ароматним виходить блюдо з чорницею, яблуками, черешнею, солодким сиром.

Але традиційні українські вареники роблять з картоплею, вареники з вишнею, вареники з грибами, і вареники з капустою.

Щоб ваші вареники були по-справжньому смачними важливо знати, як їх правильно готувати.

Главред розповість, як варити вареники, щоб вони не розвалювалися.

Як варити вареники з картоплею

Вам потрібно:

• Вареники -15-20 шт;
• Вода - 0,5 літри;
• Сіль.

Воду в каструлі доводимо до кипіння, трохи підсолити, потім викладаємо вареники. Варити вареники з картоплею на слабкому вогні 10 хвилин. Як вареники спливли, варимо ще 5 хвилин.

Зливаємо воду, вареники треба перекласти на тарілку.

Додаємо сметану і вершкове масло. За бажанням можна зробити піджарку з цибулі і моркви.

Як варити вареники в пароварці

Набрати в відсік для рідини воду, перевести пароварку у включений режим на 25 хвилин. Через 5 хвилин закипить вода, до цього часу викласти вареники на піднос пароварки, накрити кришкою і встановити над парою.

читайте такожЯк варити пельмені правильно-простий рецепт

Важливо, що на підносі вареники повинні розміщуватися вільно, щоб пар обробляв вареники по всій поверхні.

Готувати вареники з картоплею, з вишнею і сиром - 20 хвилин на нижньому рівні пароварки, 25 на середньому і 30 на верхньому.

Скільки варити вареники з картоплею, сиром, вишнею

• З картоплею варити вареники 15 хвилин, так-як картопля вже готова.
• Вареники з капустою і грибами - 12-15 хвилин.
• Вареники з сиром варити 10 хвилин, але якщо в начинку додавали борошно або манку, то на 5 хвилин довше.
• Вареники з вишнею варити 15 хвилин до моменту, коли тісто повністю звариться.

Як приготувати вареники - відеорецепт:

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред