Корисна не для всіх: як впливає квашена капуста на організм людини

Ви дізнаєтесь:

• Яка користь квашеної капусти
• Як квашена капуста впливає на організм людини
• Скільки можна їсти квашеної капусти на день

Квашена капуста – це український суперфуд, який має безліч корисних властивостей і давно став невід’ємною частиною нашого раціону. Але чи справді цей продукт корисний для всіх? Популярний фітнес-тренер Дмитро Глєбов у відео на TikTok розповів, для чого потрібно їсти квашену капусту.

Главред з'ясував, в чому користь квашеної капусти.

Якщо вам цікаво дізнатись більше про корисні лайфхаки для дому, рекомендуємо наш матеріал: Навіть не зайдуть до будинку: названо найкращий засіб від щурів - бабусин метод.

Чим корисна квашена капуста - як впливає квашена капуста на організм

Дмитро Глєбов акцентує увагу на унікальності квашеної капусти.

"Це ферментована клітковина, яка містить пребіотики та пробіотики. Такі продукти називають симбіотиками, і вони важливі для здоров’я. Капуста підвищує рівень ацетилхоліну, що покращує перистальтику кишківника, стимулює вироблення шлункового соку і ферментів підшлункової залози. У результаті їжа засвоюється краще, а організм отримує максимум корисних речовин", - вказує він.

Дивіться відео про те, як діє квашена капуста на кишківник:

Квашена капуста також:

• Містить велику кількість вітаміну C (100 г – до 700 мг, що в 10 разів перевищує добову норму).
• Підвищує імунітет завдяки корисним бактеріям.
• Підвищує рівень молочної кислоти, що сприяє знищенню патогенних мікроорганізмів.

Кому не можна їсти квашену капусту

Однак навіть цей продукт має свої обмеження. За словами Дмитра Глєбова, його слід вживати з обережністю або виключити з раціону тим, хто страждає на:

1. захворювання травної системи (гастрити, гастродуоденіти, синдром роздратованого кишківника, виразковий коліт);
2. ниркову недостатність;
3. підвищену кислотність шлунку.

Рекомендуємо:

Забудьте про каструлю: як за 5 хвилин приготувати листя капусти для голубців

Що буде, якщо їсти квашену капусту кожного дня

Не тільки квашена капуста, а й інші ферментовані продукти, наприклад, кімчі, можуть бути шкідливими, якщо їх вживати у великих кількостях. Як зазначає видання Science Alert, південнокорейське дослідження виявило цікавий взаємозв’язок між споживанням кімчі та ризиком ожиріння:

• 1–3 порції на день знижують ризик ожиріння.
• 5+ порцій на день, навпаки, сприяють набору ваги.

Цей висновок підтверджує лікар-ендокринолог Наталія Самойленко в коментарі "Сніданку з 1+1":

"Ферментовані продукти корисні для імунітету, кишківника, серцево-судинної системи. Але важливо не зловживати ними. Помірне споживання – 3–4 рази на тиждень – це оптимальний варіант", - радить вона.

Дивіться відео про те, як впливає на тиск квашена капуста:

Чи можна щодня їсти квашену капусту

Фахівці радять:

• Вживати продукт у невеликих кількостях (100–150 г за раз).
• Поєднувати його зі стравами, багатими на білки та корисні жири.
• Уникати додавання великої кількості солі, оскільки це може сприяти затримці рідини в організмі.

Квашена капуста – це універсальний продукт із багатим складом, який може приносити величезну користь. Проте важливо враховувати стан здоров’я та вживати її з розумом. Як наголошує Дмитро Глєбов:

"Це крутий і недорогий продукт. Але пам’ятайте: навіть найкорисніші продукти можуть нашкодити, якщо вживати їх у невідповідних обставинах чи у великих кількостях".

Вам також може бути цікаво:

• Експерти закликали протирати вікна розчином з білизною: для чого це потрібно
• Зникне назавжди: що покласти до шафи, щоб позбутись від молі
• Навіть не зайдуть до будинку: названо найкращий засіб від щурів - бабусин метод

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред