Ви дізнаєтесь:
- Як правильно заморожувати дріжджі
- Як довго вони можуть зберігатись
Господині часто використовують живі дріжджі для виготовлення хліба, булочок та іншої домашньої випічки. Але після приготування, вони можуть ще залишитись, тому виникає питання: чи можна їх заморозити і при цьому зберегти їхні властивості? Про це пише sante+.
Чи можна заморозити живі дріжджі
Живі дріжджі можна заморожувати. В холодильнику вони можуть зберігатися близько місяця, тому морозильна камера є чудовим рішенням для продовження терміну придатності.
Як заморозити живі дріжджі
Ось як зберігати дріжджі в морозильній камері протягом тривалого часу без шкоди для їхньої якості:
- Розділіть дріжджі на порції відповідно до ваших потреб, щоб легше було розморожувати невеликі кількості.
- Покладіть кубики дріжджів у герметичний пакет для заморожування.
- Залиште трохи місця між порціями, щоб вони не злиплися в морозильній камері.
- Акуратно видавіть повітря з пакета, щоб зберегти свіжість дріжджів.
- Щільно закрийте пакет і поставте його в морозильну камеру.
Як довго можна зберігати дріжджі в морозильній камері
Дріжджі можна зберігати в морозильній камері до шести місяців. Після розморожування їх потрібно одразу використати, щоб вони правильно подіяли.
Як розморозити дріжджі
Щоб активувати дріжджі, опустіть їх у злегка теплу воду, додавши дрібку цукру або крапельку меду.
Зачекайте кілька хвилин: на поверхні повинна утворитися дрібна піна - доказ того, що дріжджі знову готові до роботи.
Якщо ви заморозили цілу упаковку, то дайте їй повільно розморозитися при кімнатній температурі. Як тільки дріжджі стануть достатньо м'якими, розріжте їх на шматочки і змішайте з теплою водою.
Santé+ Magazine
Santé + Magazine - це журнал, що спеціалізується на порадах по дому та невеликих порадах для повсякденного життя, журнал, який вже більше десяти років є частиною франкомовного ландшафту друкованих ЗМІ. Спочатку журнал був доступний у друкованому вигляді, але згодом вийшов у цифровій версії.
Читайте також:
- Як заморозити кабачки кружальцями, локшиною та на оладки: лайфхак від дієтолога
- Чи можна заморозити зелену цибулю і як це зробити: лайфхак від дієтолога
- Чи можна заморозити сметану: цікава хитрість для господинь
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Viber
