Головні помилки, яких припускається більшість: продукти, які "вбиває" холодильник

Ви дізнаєтеся:

• Що краще не прибирати в холодильник
• Продукти, які не люблять холод
• Що не можна ставити на дверцята холодильника

Холод корисний далеко не для всіх продуктів. Деякі з них у холодильнику втрачають смак, аромат і навіть псуються швидше, ніж при зберіганні при кімнатній температурі.

Розуміння цих нюансів допомагає довше зберігати продукти свіжими і не перевантажувати холодильник тим, чому там не місце, пише Главред.

Що краще не прибирати в холодильник

Ряд овочів і фруктів погано реагує на низькі температури. Авокадо, солодкий перець, цибуля і картопля в холоді втрачають текстуру і смак. Набагато краще вони почуваються в сухому, темному і добре провітрюваному місці. У той же час такі продукти, як броколі, цвітна капуста, гриби, шпинат і спаржа, навпаки, довше зберігають свіжість саме в холодильнику.

Продукти, які не люблять холод

Тропічні фрукти, дині, баклажани і багато звичних нам яблук не виграють від зберігання при низьких температурах. Зелень без правильної упаковки швидко в'яне, а гриби краще тримати не в основному відсіку, а в спеціально призначеній зоні. Шоколад, хліб і кава теж не варто охолоджувати: холод псує їх смак, текстуру і аромат.

Де зберігати "проблемні" продукти

Картоплю, цибулю, часник і кабачки оптимально зберігати в коморі або кухонній шафі, уникаючи поліетиленових пакетів. Пластик утримує вологу, через що продукти швидше гниють і пліснявіють.

Що не можна ставити на дверцята холодильника

Дверцята — найнестабільніше місце за температурою. М'ясо, молочні продукти та інші швидкопсувні продукти там швидко втрачають свіжість. Цей простір краще залишити для соусів, напоїв і приправ. Овочі та фрукти варто розміщувати в спеціальних ящиках, де підтримується відповідний рівень вологості.

Грамотний розподіл продуктів не тільки подовжує їх термін зберігання, але й робить холодильник дійсно ефективним помічником на кухні.

Головне правило для холодильника

Дверцята холодильника багатьом здаються універсальним місцем для зберігання продуктів, проте саме тут температура змінюється найсильніше. Фахівці виділили десять продуктів, яким категорично не підходить таке зберігання: в цих умовах вони швидше втрачають свіжість і можуть стати сприятливим середовищем для розмноження бактерій.

Дивіться відео - як позбутися неприємного запаху в холодильнику:

Експерт з побутових лайфхаків Вікторія Щелко на каналі Київ24 поділилася практичними порадами про те, як без зайвих зусиль і за короткий час усунути неприємний запах у холодильнику.

Вона пояснила, які прості дії і підручні засоби допомагають ефективно нейтралізувати джерела запаху, зберегти свіжість продуктів і підтримувати чистоту всередині холодильника без використання агресивної хімії.

Рекомендуємо:

Геніальний спосіб підірвав Мережу: нержавійка сяє і холодильник має вигляд як новий

Раніше Главред писав про те, які продукти не потрібно зберігати в холодильнику під час свят. Як звільнити місце в холодильнику і одночасно зберегти свіжість святкових страв.

Нагадаємо, раніше повідомлялося про те, скільки можна зберігати салати в холодильнику. Протягом якого часу безпечно зберігати новорічні салати в холодильнику.

Читайте також:

• Замість традиційного "Олів'є": салат-тріумф на святковий стіл
• Салат-сенсація з трьох інгредієнтів: на Новий рік зникне зі столу за хвилину
• Королівський салат на новорічний стіл - ідеальне поєднання всіх інгредієнтів

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред