Ви коли-небудь ласували маринованим виноградом? Це дуже смачна альтернатива оливкам і маслинам до святкового столу.
Зовсім скоро Новий рік 2022, і цей рецепт маринованого винограду стане справжньою родзинкою будь-якої господині.
Маринований виноград можна подавати до столу в якості смачної закуски.
Ми розповімо просто і швидкий рецепт, як зробити маринований виноград.
Маринований виноград - рецепт
Вам потрібно:
- Виноград - 0,5 кг
- Вода -0,5 мл
- Сіль - 25 г
- Цукор - 100 г
- Часник - 1 зубчик
- Розмарин - 1 гілочка
- Оцет - 25 мл
- Лавровий лист, перець, кориця
Виноград беремо обов'язково великий і можна без кісточок. Миємо й відокремлюємо ягоди.
Підготуємо заздалегідь банки для маринованого винограда.
Чистимо часник і відправляємо на дно банки. Далі відправляємо в банку гілочку розмарину, перець.
Наповнюємо банку виноградом і зверху знову відправляємо гілочку розмарину. Банку наповнюємо виноградом таким чином, щоб залишилося сантиметра два зверху.
Виливаємо в чисту каструлю воду, відправляємо цукор, сіль, оцет і горошкі перцю. Далі паличку кориці і лавровий лист.
Ставимо все на вогонь і постійно помішуємо маринад для винограду, поки повністю не розчиниться цукор і сіль.
Кип'ятити маринад категорично не можна, тому що у винограду моментально трісне шкірка.
читайте такожНайсмачніший і здоровий сніданок: готувати всього 10 хвилин
Маринад розливаємо по банках і додаємо крапельку рослинного масла.
Банки з маринованим виноградом добре закриваємо і відправляємо в холодильник.
Ваш маринований виноград буде готовий через 1,5-2 місяці. Святковий стіл на Новий рік 2022 буде смачніше і затишніше з такою закускою.
Дивіться також рецепт маринованого кавуна.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
