Її з'їдають банками: найсмачніша кабачкова ікра з таємним інгредієнтом - рецепт

Ідеальна кабачкова ікра, яку обожнюють всі. Такий рецепт кабачкової ікри перевірений роками і ніколи не підведе вас.

Кабачкову ікру можна готувати кожен день і вона не набридне. Кращий рецепт кабачків по бабусиному рецепту.

Спробуйте обов'язково, і в магазині кабачкову ікру ви купувати більше ніколи не будете.

Вам також може бути цікаво: Смакота нереальна: такий салат по-корейськи з кабачків розмітають моментально - рецепт.

Найсмачніша кабачкова ікра з дитинства, як в СРСР - рецепт

Вам потрібно:

• Кабачки молоді - 2 кг
• Цибуля - 2 шт (великі головки)
• Часник - 1 головка
• Майонез або сметана - 200 гр
• Приправа куряча
• Томатна паста - 5 столових ложок
• Оцет 9% - 1.5 столові ложки
• Цукор - 80 гр
• Сіль - щіпка

Кабачки добре помити, можна почистити від твердої шкірки. Але бажано купувати молоді кабачки.

Цибулю також помити, і порізати невеликими кубиками.

У м'ясорубці подрібнити кабачки та цибулю.

Перекласти все в каструлю з товстим дном, найкраще в казан.

Ставимо кабачкову ікру на вогонь і варимо протягом 50 хвилин. Обов'язково помішувати кабачки.

Далі додати томатну пасту, майонез або сметану, сіль, таємний інгредієнт - курячу приправу.

Гасити ще 30 хвилин кабачкову ікру.

Кабачкова ікра повинна сильно загуснути. Обов'язково готувати її під кришкою, але помішувати кожні 5 хвилин.

Додати в кабачкову ікру цукор і подрібнений часник за смаком. Помішувати ще 5-7 хвилин.

Через 5 хвилин додати оцет, швидко перемішати кабачкову ікру по бабусиному рецепту і прибрати з вогню.

Розкласти кабачкову ікру по банках і щільно закрити.

Читайте також:

• Такі кабачки смачніше, ніж м'ясо в 100 разів: шалено смачний рецепт за копійки
• Рецепт, який ніколи не підведе: самі хрусткі малосольні огірки з секретним смаком
• Новий трюк з лавашем: смачний рецепт, який підкорив мільйони людей

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред