Підпишіться 
Час приготування: 35 хв
Час на підготовку: 5 хв
Порції 5 порції
Кухня Інтернаціональна
Поки сезон огірків ще не закінчився, потрібно зробити багато заготовок на зиму. Адже в холодну пору року домашні консервовані огірки – це саме те доповнення до страв, яке сподобається усім.
Вікторія Козіна у своєму відео в TikTok поділилася неймовірним рецептом консервованих огірків по-корейськи, пише Главред.
Мариновані огірки по-корейськи – рецепт
Інгредієнти:
- огірки - 2 кг;
- морква - 500 г;
- часник - 1 головка;
- цукор - 100 г;
- сіль - 40 г;
- оцет 9% - 100 мл;
- олія - 100 мл;
- мелений коріандр - 1 ч.л;
- чорний мелений перець - 0,5 ч.л;
- червоний мелений перець – 0,5 ч.л.
Потрібно взяти огірки невеликого розміру та розрізати їх на чотири частини.
Моркву слід натерти на тертці для моркви по-корейськи та змішати із огірками.
Після цього до них потрібно додати часник, цукор, сіль, оцет, олію та спеції, добре перемішати та залишити на 4 години. Періодично огірки з морквою варто помішувати.
Коли час вийде, огірки слід розкласти у стерилізовані банки, добре втрамбовуючи. Сік, який залишився, також потрібно залити у банки.
Банки потрібно накрити стерилізованими кришками, поставити у каструлю та залити водою. З моменту закипання проварювати рівно 10 хвилин.
Після цього банки можна діставати та закривати спеціальним ключем для консервації. Готово!
Рецепт смачних огірків по-корейськи – відео:
@viktoria_food0 Топова зимня закуска- Огірочки по-корейськи?? ▫️2 кг огірків ▫️500 г моркви ▫️1 головка часнику ▫️100 г цукру ▫️40 г солі ▫️100 мл оцту 9 % ▫️100 мл олії ▫️1 ч.л меленого коріандру ▫️0,5 ч.л чорного меленого перцю і також 0,5 ч.л червоного меленого перцю. Готуйте і смакуйте на здоров’я?? #закрутки#консервація#огірки#огіркиназиму#огіркипокорейськи#консервація#козіна#рецепт♬ оригінальний звук - Вікторія Козіна
Читайте також:
- Смачніший, ніж "Цезар": рецепт легкого салату з куркою за 20 хвилин
- Салат з баклажанів на зиму "Десятка": рецепт за 35 хвилин
- Помідори на зиму з секретним інгредієнтом: рецепт смачної заготовки за 30 хвилин
Про персону: Вікторія Козіна
Вікторія Козіна - українська блогерка, також відома під ніком viktoria_food0 у соцмережах. Ділиться у своєму блозі простими і смачними рецептами на кожен день. У TikTok на її сторінку підписані більше 120 тисяч, а в Instagram - більше 20 тисяч користувачів.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
