Таким десертом не наїстися: простий рецепт сінабонів з яблуками та корицею для особливого сніданку

Надворі вже стає прохолодно, тож саме час готувати неперевершені осінні десерти, наприклад, сінабони з яблуками та корицею. Ця випічка стане ідеальною парою до чаю. Розповідаємо, що потрібно на сінабони та як їх приготувати.

Вам також може бути цікаво: найдешевший рецепт з усіх можливих: готуємо запечені яблука з медом і корицею за 30 хвилин.

Булочки сінабони - рецепт

Інгредієнти

Для тіста:

• 450 г борошна,
• 200 мл молока,
• 25 г свіжих дріжджів (або 8 г сухих),
• 1 яйце,
• 50 г вершкового масла,
• 30 г цукру,
• 10 г ванільного цукру,
• 1/3 чл солі.

Для начинки:

• 600 г яблук + 2 ст. л цукру + 20 г вершкового масла,
• 80 г вершкового масла,
• 80 г цукру,
• 1 ст. л кориці.

Для крему-заливки:

• 200 г крем-сиру,
• 2 ст. л цукрової пудри,
• 2 ст. л молока.

Приготування

Для тіста спершу приготуємо опару - до теплого молока додаємо 1 ст. л цукру, 2 ст. л борошна та дріжджі, перемішуємо, накриваємо та відставляємо на 15 хвилин. В окремій мисці зʼєднуємо яйце, сіль, цукор, ванільний цукор і трішки збиваємо. Вливаємо розтоплене масло, додаємо опару, перемішуємо.

Поступово всипаємо просіяне борошно та замішуємо тісто. Вимішувати потрібно 5-10 хв до мʼякого еластичного стану. Формуємо з тіста кульку, перекладаємо в миску змащену олією, накриваємо та залишаємо підходити в теплому місці на 1-2 год.

Для начинки яблука нарізаємо невеликим кубиком та тушкуємо на вершковому маслі ~ 5 хв до випаровування вологи, цукор додаємо до смаку. За необхідності додайте 1 ст. л крохмалю, щоб не було зайвої рідини. Готове тісто розкочуємо в прямокутник ~40*50 см, змащуємо мʼяким маслом і посипаємо цукром з корицею.

Рекомендуємо:

Грузинський ресторан відпочиває: рецепт лінивих хачапурі на сковороді від Ектора за рекордні 15 хвилин

Викладаємо яблука, закручуємо в рулет і защіпуємо краї. За допомогою нитки ділимо на однакові булочки (від 8 до 12 шт). Перекладаємо у форму з пергаментом, накриваємо та залишаємо на 30-40 хвилин підійти.

Випікаємо 180° С 30-40 хвилин.

Для крему змішуємо всі інгредієнти та змащуємо ще теплі булочки.

Дивіться, скільки часу випікати сінабони:

Читайте більше рецептів:

• З білої вже ніхто не готує: спробуй копійчаний рецепт тушкованої червоної капусти від Ярославського
• Гостра закуска прямо з Грузії: елементарний рецепт класичної аджики на зиму
• Таку картоплю в духовці повинна вміти кожна господиня: новий рецепт смакоти у паніровці

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред