Якщо тефлонова сковорідка дуже довго служила вам "вірою і правдою", але з часом на її поверхні з’явилися подряпини або верхній внутрішній шар і взагалі почав стиратися, то логічно виникає запитання, чи можна готувати в подряпаній сковороді. Відповідь на це питання – не можна. Адже наслідки можуть бути поганими.
Чому не можна смажити на сковороді з подряпиною
Від сковорідки, на якій з’явилася подряпина або в якої був серйозно пошкоджений верхній шар, варто позбутися. Продовжувати готувати їжу в ній небезпечно для здоров’я. Справа у тому, що під час розігріву чи приготування їжі пошкоджене тефлонове покриття виділяє отруйну пластикову кислоту.
Радимо прочитати також наступний матеріал: Найкраща розтяжка на все тіло: як стати гнучкою за 9 хвилин
Як правильно користуватися тефлоновою сковорідкою
Чи не найбільшою популярністю зараз користуються алюмінієві сковорідки з антипригарним покриттям, в основному через привабливу ціну. Але не усі знають, що алюмінієва сковорідка з таким покриттям, яка має більш тонкі стінки, підходить лише для розігріву їжі або приготування нескладних страв – наприклад, яєчні.
При цьому також варто пам’ятати, що тефлон боїться високих температур. Максимальна температура, до якої його можна розігрівати – до 180 градусів. Якщо вона буде вищою, то можливе виділення шкідливих речовин.
Також під час користування сковорідкою з таким покриттям варто використовувати для перекидання чи перемішування їжі лише дерев’яні лопатки, адже металеві можуть залишити подряпини або навіть більші пошкодження на поверхні.
Дивіться відео з порадами, як правильно обрати сковорідку:
- Потрібно знайти метелика за 15 секунд: надзвичайно складна оптична ілюзія
- Лише геній знайде панду серед сотень пінгвінів за 15 секунд: загадка на уважність
- Чому не варто вживати слово "клікати": мовознавець здивував відповіддю
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Facebook
