Як легко перевірити курячі яйця на свіжість в домашніх умовах

Купуючи яйця в супермаркетах або на ринках, ми сподіваємося на щирість слів продавчинь про свіжість продукту або можемо самі подивитися на дату виготовлення, нанесену на упаковку.

Главред розбирався, яким чином у домашніх умовах можна легко визначити, чи свіжі яйця ви купили в магазині.

Головні способи для визначення свіжості яєць

• Гарненько огляньте шкаралупу – у свіжого яйця вона обов'язково має бути твердою, якщо шкаралупа м'яка на дотик - однозначно воно протухло
• Свіже куряче яйце просвічується на яскравому сонці, всередині нього із легкістю можна розгледіти жовток. На цій властивості яйця навіть грунтується робота спеціального приладу – ососкопа. Він складається зі спеціальної камери і лампи. У камері є овальні отвори у формі яєць. Свіже яйце під час огляду світле, прозоре, жовток не так виділяється, як у зіпсованого.
• Добре потрясіть яйце в руці - якщо відчуваєте, що жовток переміщається зі сторони в сторону, такий продукт краще відразу відправити до смітника і не ризикувати своїм здоров'ям
• Ще один прекрасний спосіб визначення свіжості яйця – просто опустіть його в воду. Свіже яйце залишиться на дні посудини, а старе і зіпсоване – відразу спливає на поверхню
• Свіжі курячі яйця після того, як ви їх відварили, вкрай погано чистяться. Несвіжі - навпаки, від них дуже добре відстає шкаралупа
• Покладіть яйце, яке слід перевірити на свіжість, на рівну поверхню і з усієї сили покрутіть його. Те, яке курка тільки нещодавно знесла взагалі не крутитиметься, а несвіжий продукт – навпаки, із легкістю виконає цю маніпуляцію.
• Зрозуміти, чи свіже вам продали яйце чи ні можна також зваживши його. Свіже - набагато важче, ніж зіпсоване.

Рекомендуємо:

Як зберігати яйця поза холодильником: 2 простих способи

Скільки можна зберігати яйця

За своєю свіжості яйця робитися на дві категорії:

• дієтичні - це ті, які курка знесла не пізніше, ніж тиждень тому
• столові-термін "появи на світ" цього продукту – більше тижня тому.

Термін придатності всіх яєць становить 25 днів. Довше цей продукт, звичайно ж, зберігається в холодильнику, але допустимо також тримати його у кімнаті, в темному місці і не на сонці.

Читайте також:

• Дієтологи багато недоговорюють: в якому вигляді найкраще їсти курячі яйця, щоб не повніти
• В Україні подорожчали яйця: скільки зараз коштує десяток
• Навіщо класти сірники в воду для варіння яєць: результат всіх здивує

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред