Наближається Великдень 2024 і українці робитимуть крашанки та писанки, для яких потрібні якісні яйця. Перевірити їх можна в домашніх умовах за допомогою звичайної води.
Як визначити яйця свіжі чи ні?
Розбийте одне з яєць і зверніть увагу на стан жовтка і білка. Якщо жовток опуклий, а білок в'язкий і щільно зібраний навколо жовтка - яйце дуже свіже. Якщо жовток плоский, а білок рідкий - це ознака залежаного яйця.
Що таке великоднє яйце?
Великоднє яйце - обрядова їжа та ритуальний символ у великодніх звичаях, обрядах та іграх. Дарувати пофарбовані в червоний колір яйця на Великдень - давній звичай. У християнстві яйце тлумачать як символ гробу і воскресіння, а червоний колір символізує для християн кров розп'ятого Христа. Крім того, червоний колір одночасно вказує і "на царську гідність Спасителя".
Якщо під час струшування ви не почуєте сторонніх звуків, то можете сміливо вживати яйце в їжу - воно свіже.
Якщо ж при цьому чути сплески або хлюпання, значить, що всередину яйця потрапило повітря і розширило природну повітряну бульбашку. Таке яйце їсти вже не можна.
Як визначити свіжість яєць у воді?
Це найпростіший спосіб зрозуміти, що яйця не зіпсувалися, пишуть експерти. Для цього:
- Помістіть яйця в глибоку ємність із холодною водою.
- Якщо вони залишаються на дні в горизонтальному положенні, значить вони дуже свіжі.
- Яйця, злегка підняті тупим кутом догори, вже не першої свіжості, але поки що можуть бути використані в приготуванні гарячих страв.
Яйця, що спливли на поверхню, зіпсовані і їсти їх не можна! Що більше повітря всередині яйця, то вище воно спливає і, звісно, то воно старше.
Дивіться відео про те, як перевірити свіжість яєць у воді:
Чи можна їсти яйця з вичерпаним терміном придатності?
Якщо ви купили яйця в магазині, то на упаковці яєць завжди присутня інформація про термін придатності. Яйця можна вживати в їжу протягом деякого часу після закінчення терміну придатності, але перед цим рекомендується перевірити їхню свіжість методами, описаними вище.
Вам може бути цікаво:
- Хитрий секрет багатого врожаю: коли садити помідори у відкритий ґрунт
- Жінка показала, що категорично не можна робити під час чищення туалету
- Чим бюджетно закрити вікна від сонця: як уберегти житло від спеки
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
