Ви дізнаєтесь:
- Що за біла "нитка" біля жовтка
- Чи можна їсти такі яйця
Яйця – популярний продукт на кухні багатьох українців. Здається, що цей звичайний інгредієнт нічим не може здивувати, але це не так.
Главред вирішив розібратись, для чого потрібно біла "нитка" в жовтку.
Чому в яєчному жовтку є біла "нитка"
Коли ви розбиваєте яйце, то можете побачити таємничу білу нитку, що чіпляється до жовтка, пише express.co.uk.
Для деяких людей це виглядає огидно, майже моторошно, і змушує турбуватися про своє здоров'я. Але, насправді, , немає про що хвилюватися. Ця дивна особливість має назву – халаза.
Халаза є частиною структури яйця і працює як природний стабілізатор. Вона утримує жовток по центру білка.Що цікаво, є дві окремі халази, по одній з кожного боку жовтка, які достатньо добре утримують його на місці.
Чи можна їсти яйця із білою "ниткою" біля жовтка
Хоча на перший погляд ця деталь може здатися відштовхуючою, але вона повністю безпечна для споживання.
Халази зазвичай змішуються з білком і повністю зникають. За бажанням їх також можна виймати з яєць перед приготуванням та вживанням. Однак, це ніяк не вплине на смак.
Читайте також:
- На чому правильно смажити яйця: вершковому маслі чи олії
- Як хитрі німці готують яйця: один спосіб вразить дивовижним результатом
- Чому кури несуть дрібні яйця: 4 причини та їх вирішення
Про джерело: Express.co.uk
Express.co.uk — це британський новинний вебсайт, пов’язаний із газетою Daily Express, яка є однією з найстаріших таблоїдних газет у Великій Британії. Сайт належить до медіакомпанії Reach PLC, яка також володіє іншими популярними виданнями, такими як Daily Mirror та Daily Star.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Viber
