Спочатку була обгортка: що насправді стоїть за створенням легендарної "Стріли"

Ви дізнаєтесь:

• Чому "Стрілу" вигадали саме заради фольги
• Де і як виробляли легендарну цукерку
• Чому її складно знайти в продажу сьогодн

Цукерка "Стріла", зі своєю впізнаваною конусоподібною формою у золотій фользі, стала справжнім символом свята, дефіциту і навіть своєрідної розкоші радянської епохи, ставши в один ряд із легендарним "Вечірнім Києвом".

Главред вирішив розіповіст, де насправді з’явилася легендарна "Стріла" та чому її історія унікальна для кондитерської індустрії.

Унікальність: спочатку упаковка, потім продукт

Як пише "Телеграф",історія створення "Стріли" є винятковою у світовій кондитерській індустрії, що підтверджують профільні експерти. Це один із рідкісних випадків, коли упаковка передувала продукту.

На Одеській кондитерській фабриці слюсар Григорій Махліс винайшов механізм, здатний ідеально скручувати круглий шматок фольги у гострий конус. Замість того, щоб адаптувати форму під існуючі цукерки, технологи фабрики ухвалили рішення про створення абсолютно нового десерту. Для цього навіть була побудована окрема виробнича лінія.

Що робило "Стрілу" особливою

• Класичний десерт відрізнявся продуманою багатошаровою конструкцією:
• Конусоподібна обгортка із золотої фольги (як "ракета").
• Тонкий внутрішній шар шоколадної глазурі.
• М’яка помадно-кремова начинка з обов'язковим додаванням коньяку або бренді, що надавало вишуканого смаку.
• Декоративний кольоровий крем зверху.

Саме елегантна форма, якісний шоколад і легка алкогольна нота вигідно виділяли "Стрілу" на тлі масових і простіших солодощів того часу.

Рекомендуємо:

"Солодкі та схожі на картоплю": які каштани їстівні і чому їх плутали роками

Статус святкової розкоші

Через високу ціну та лімітовану доступність, "Стріла" рідко була повсякденною покупкою. Вона з’являлася лише на святковому столі — на Новий рік, дні народження або як обов’язковий елемент подарункових наборів.

Продаж у фірмових магазинах, як-от "Золотий ключик", лише підсилював її статус "делікатесу". Для дітей 70-х – 90-х років золоті "ракети" стали символом справжнього сімейного свята.

Поширення: від Одеси до Чернігова

Технологію виробництва конусоподібних цукерок швидко підхопили інші підприємства. Зокрема, Чернігівська кондитерська фабрика популяризувала "Стрілу" як свій ключовий бренд. Продукція навіть здобула офіційну відзнаку "Золотий символ якості". На ринку згодом з’явилися й регіональні варіації: "Стріла Дніпровська", "Стріла Подільська" та інші.

Сьогодні оригінальну класичну "Стрілу" знайти непросто, і поціновувачі часто замовляють її онлайн. Для багатьох її золота фольга й неповторний смак коньячного крему залишаються справжньою "часовою машиною", що повертає у святкові спогади дитинства.

Читайте також:

• Чому золото найдорожче: неймовірну таємницю благородного металу розкрито
• Прання взуття у машинці без ризику: експерти розкрили перевірений метод
• Мистецтво сідати в автівку: як зберегти гідність навіть у короткій сукні

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред