Не так довго, як усі думають: скільки можна зберігати консервацію в холодильнику

Ви дізнаєтесь:

• Що з консервації можна найдовше зберігати в холодильнику після відкриття
• Який термін зберігання відкритої консерви з м'ясом
• Як зрозуміти, що консервація зіпсулася

Квашені огірки, мариновані гриби чи тушонка є майже у кожному домі, особливо у зимовий період, коли свіжі овочі та фрукти не такі доступні, як влітку. Побутує думка, що консервація може зберігатися місяцями, чи навіть роками, особливо, якщо поставити її у холодильник.

Якщо ви стежите за порядком та справністю холодильника, вас може зацікавити: що робити, якщо резинка на холодильнику не щільно прилягає: лайфхак з кип'ятком.

Главред дізнався, що це не зовсім так і багато хто наражає себе на небезпеку, не знаючи, що споживає протерміновану їжу. Справа в тому, що герметично закриті банки чи консерви справді можуть зберігатися протягом декількох місяців, але чимало людей думають, що це правило діє і після відкриття продукту.

Міністерство сільського господарства США натомість стверджує, що насправді відкриту консервацію можна безпечно зберігати у холодильнику від 1 до 5 днів, в залежності від того, який це продукт.

Рекомендуємо:

Скільки можна зберігати яйця в холодильнику: несподівана відповідь вразить наповал

Наприклад, рибні чи м'ясні консерви після відкриття потрібно утилізувати після 2 днів зберігання, фруктові - після чотирьох, а томатну пасту - після 5 днів у холодильнику.

Маринади та соління, які повністю покриті розсолом, можна тримати у холодильнику не більше 1-2 тижнів. Найбільший термін зберігання мають варення та джеми - до місяця часу.

При цьому важливо постійно перед споживанням перевіряти, чи немає ознак псування консервації, як от:

• Зміна запаху або кольору;
• Поява цвілі або плівки на поверхні;
• Розшарування продукту або мутний розсіл.

Інші новини:

• Що робити, якщо резинка на холодильнику не щільно прилягає: лайфхак з кип'ятком
• Перевірений дідівський метод: як розтягнути шкіряне взуття правильно
• Помиляються 99% людей: як натирати сир на терці правильно

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред