Ви дізнаєтесь:
- Яка риба шкідлива для здоров'я
- Які види риби мають найбільший вміст ртуті
- Чому не можна їсти пангасіус
Риба вважається одним із найкорисніших продуктів для здоров’я, адже містить білок, вітаміни та цінні жирні кислоти. Лікарі радять включати її до раціону кілька разів на тиждень, чергуючи жирні та білі сорти. Проте не вся риба однаково безпечна.
Главред розповідає, які види можуть становити серйозну загрозу для організму.
Пангасіус
Пангасіус часто приваблює покупців тим, що має ніжне м’ясо без кісток. Однак вирощують його у дельті річки Меконг, яку вважають однією з найбрудніших у світі, пише Oboz.ua. Для швидкого росту рибу підгодовують антибіотиками, гормонами та хімікатами. У результаті у філе можуть залишатися небезпечні речовини, що шкодять печінці та імунній системі.
Тилапія
Тилапія відома як недорога та м’ясиста риба, яку часто можна зустріти у магазинах. Проте її вирощують у закритих водоймах, де до корму додають антибіотики. Крім того, у тилапії високий рівень омега-6 жирних кислот при низькому вмісті омега-3. Такий дисбаланс може провокувати запальні процеси в організмі. У деяких країнах Європи тилапію навіть віднесли до продуктів із потенційним канцерогенним ризиком.
Великі хижі риби: меч-риба, акула, марлін, королівська макрель
Ці види накопичують у м’ясі значну кількість ртуті. Її надлишок небезпечний для нервової системи, може спричиняти неврологічні порушення та негативно впливати на розвиток мозку. Саме тому лікарі категорично не радять регулярно вживати такі сорти.
Атлантична камбала та палтус
Популярні серед гурманів камбала та палтус також можуть містити токсини й важкі метали. Їхнє регулярне споживання здатне призвести до накопичення шкідливих речовин у тканинах організму.
Чому варто уникати небезпечної риби
Основні ризики пов’язані з отруєннями, накопиченням ртуті, свинцю та інших важких металів, зараженням паразитами, а також високим вмістом антибіотиків. Усе це шкодить печінці, імунітету та може провокувати хронічні проблеми зі здоров’ям.
Читайте більше:
- Дієтологи назвали рибу головним продуктом зими: які види найкорисніші
- Названо 6 видів риби, яка найкраще заповнює нестачу вітаміну D
- Перевершить навіть червону рибу: шикарний рецепт скумбрії
Про джерело: Обозреватель
"Обозреватель" (стилізована назва - Oboz.ua) - українське інтернет-видання соціально-політичної спрямованості. Засноване 2001 року. Належить українському політику і підприємцю Михайлу Бродському. У виданні він обіймає посаду голови редакційної ради "Обозревателя". Шеф-редактор - Орест Сохар.
Видання висвітлює соціально-політичні, культурні та інші важливі новини України та світу.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Viber
