Американські вчені заявили, що картопля фрі несе смертельну небезпеку для здоров'я. До такого висновку вони дійшли в ході масштабного дослідження, в якому взяли участь майже 4,5 тис. осіб.
За словами експертів, якщо їсти картоплю фрі частіше двох разів на тиждень, то ризик передчасної смерті збільшується вдвічі, повідомляє Eat This, Not That!.
Якщо вживати смажену у фритюрі картоплю тричі на тиждень, ризик серцевого нападу збільшується на 7%.
Чому картопля фрі така небезпечна
Картоплю фрі готують у великій кількості олії. Як правило, олію рідко міняють, тому в ній утворюються канцерогени.
Крім того в олії присутня величезна кількість трансжирів, які підвищують рівень "поганого" холестерину. Він осідає на стінках судин, робить їх менш еластичними, а також викликає розвиток серцево-судинних захворювань – наприклад, інсульту та інфаркту.
До слова, високий рівень трансжирів в організмі впливає на розвиток деменції, хвороби Альцгеймера та інших захворювань, пов'язаних з роботою мозку.
Учені також нагадали, що смажена картопля дуже довго перетравлюється, що може спровокувати здуття живота, біль та навіть судоми внаслідок порушення кишкового мікробіому.
читайте такожІнсульт та інфаркт: найбільше дослідження назвало "запальні продукти"
Нагадаємо:
- Експерти назвали топ - 10 продуктів, які старять обличчя. До них відноситься зокрема і картопля фрі.
- Дієтолог заявила, що картоплю незаслужено звинувачують у тому, що через неї набирають вагу, і даремно включили першою до списку заборонених продуктів.
- Учені "звинуватили" картоплю в небезпечному стані для здоров'я.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Viber
