Усього за півгодини: рецепт найапетитнішої кабачкової ікри від Руслана Сенічкіна

Пропонуємо вам рецепт простої та швидкої кабачкової ікри з мінімальними зусиллями. Страва виходить ніжною і ароматною, як у гарячому, так і в холодному вигляді. Особливо смачно зі шматочком підсмаженого хліба із зеленню.

В ефірі Сніданку з 1+1 Руслан Сенічкін показав, як приготувати кабачкову ікру всього за 30 хвилин.

Кабачкова ікра - рецепт

Інгредієнти:

• Кабачки - 500 г
• Морква - 150 г
• Цибуля - 150 г
• Часник - 1 зубчик
• Кетчуп - 35 г
• Олія рослинна - 35 г
• Цукор - 0,5 ст. л.
• Сіль - 0,5 ч. л.
• Оцет - 0,5 ст. л.
• Спеції - за смаком

Молоді кабачки без великого насіння наріжте на кубики, моркву почистіть і натріть на крупній тертці, цибулю дрібно наріжте.

Розігрійте олію на сковорідці та обсмажте цибулю до м'якості.

Всипте моркву, тушкуйте кілька хвилин, додайте кабачки та готуйте під кришкою.

Додайте у страву сіль, цукор, хмелі-сунелі, духмяний перець і натертий часник, тримайте на середньому вогні ще хвилин 20.

Коли всі овочі стануть м'якими, перебийте їх блендером до однорідної маси. Додайте кетчуп і оцет, ще раз перемішайте і прогрійте кілька хвилин.

Можна подавати на стіл, смачного!

Дивіться відео, як готувати кабачкову ікру:

Вас може зацікавити:

• Легка літня запіканка на вечерю з того, що знайдеться в холодильнику - рецепт
• Як вдома легко приготувати квас із цикорію: дуже простий і швидкий рецепт
• Швидко, просто і пальчики оближеш: рецепт фантастичної закуски з помідорів

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред