Замість зеленого борщу: відмінний суп, який вражає своїм смаком

Сезон шпинату триває, тому пропонуємо вам рецепт чудового шпинатного супу, який здивує ваших рідних. Також цей суп стане справжньою знахідкою, якщо ви не знаєте, що приготувати на обід.

До речі, шпинатний суп можна подавати з відвареними круто яйцями, повідомляє Главред із посиланням на alionakarpiuk.

Шпинатний суп - рецепт

Інгредієнти:

• 2 цибулини
• 3 зубчики часнику
• 2 ст. л. олії
• 5 картоплин
• 3 моркви
• 350 г свіжого шпинату
• 250-300 мл кулінарних вершків
• сіль за смаком
• ⅓ ч. л. перцю
• ⅓ ч. л. куркуми
• сік ½ лимона
• 2 лаврові листки
• 4 горошини перцю

Цибулю наріжте на кубики, обсмажте на олії та додайте подрібнений часник.

Решту овочів наріжте на кубики, а моркву кружальцями, всипте до цибулі та обсмажуйте 5 хвилин, помішуючи.

Влийте 1,5 літра води, відваріть інгредієнти до готовності.

Шпинат наріжте, додайте в суп і тримайте страву на вогні ще хвилин 5.

Всипте плавлені сирки та перемішайте суп до повного їхнього розчинення, влийте вершки, лимонний сік і додайте спеції за смаком.

Приємного апетиту!

Дивіться відео, як готувати шпинатний суп:

Вас може зацікавити:

• Всього один секрет: як приготувати полуничне варення з цілими ягодами за 5 хвилин
• Як нагодувати всю сім'ю кабачками - неймовірно простий рецепт
• Як приготувати ідеальну молоду картоплю - шикарний рецепт

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред