Такий суп готували ще наші бабусі - бомбічний рецепт першої страви

Якщо ви хочете урізноманітнити обіди, тоді обов'язково спробуйте приготувати смачну й апетитну затирку. Це давній рецепт, за яким готували ще наші бабусі. Така перша страва точно сподобається вашим рідним.

До речі, якщо в затирці великі шматочки тіста, тоді дайте супу покипіти ще 2-3 хвилини, повідомляє Главред із посиланням на valway_ka.

Затирка - рецепт

Інгредієнти на 2,5 л води:

• М'ясо
• 4-5 картоплин
• 1-2 цибулини
• 1 Морква
• 1 склянка борошна
• 1 яйце
• Сіль/перець за смаком
• Рослинна олія для смаження
• Зелень

М'ясо залийте водою, зваріть бульйон із цибулею, морквою та лавровим листом.

Цибулю наріжте на кубики, натріть моркву та обсмажте овочі на розігрітій олії.

До бульйону додайте нарізану картоплю, варіть на середньому вогні.

У яйце всипте сіль, збийте і поступово додайте борошно, вимішуючи тісто, щоб вийшли шматочки. Просійте вироби, щоб прибрати зайве борошно.

Додайте в суп піджарку, сіль і перець.

Коли картопля звариться до готовності, всипте вироби з тіста, зменшіть вогонь і потримайте кілька хвилин.

Подавайте суп зі свіжою зеленню. Приємного апетиту!

Дивіться відео, як готувати затирку:

Вас може зацікавити:

• Фарширований перець за абсолютно новим рецептом - не встоїть ніхто
• Справжня бомба: не просто макарони, а справжній шедевр на вечерю
• Замість борщу і бульйону: хітовий осінній суп, з яким впорається будь-яка господиня

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред