Найсмачніший заливний пиріг з ідеальною начинкою: простий рецепт за кілька хвилин

Вирішили побалувати своїх рідних смачною випічкою, але витрачати багато чату не хочете, тоді пропонуємо простий і дуже ситний рецепт пирога.

Щоб пиріг вийшов смачніше, радимо використовувати вже свіжі овочі. Також тісто можна приготувати самим або купити заморожене дріжджове.

Пиріг з овочами - рецепт

Вам потрібно:

• Борошно - 230 гр
• Яйця - 1 шт
• Оливкова олія
• Баклажани - 300 гр
• Помідори - 2 штуки
• Перець болгарський червоний - 1 штука
• Сир твердий - 150 гр
• Пармезан
• Кріп
• Базилік
• Петрушка
• Маслини
• Сметана
• Сіль

Яйце збити і з'єднати з просіяним борошном. Додати 3 столові ложки оливкової олії, і стільки ж води.

Замісити тісто 10 хвилин, поки не перестане приставати до рук.

Тісто скрутити в кульку та затягнути харчовою плівкою.

Відправляємо тісто відпочивати на 30 хвилин в холодильник.

Баклажани помити, почистити та порізати уздовж тонкими скибочками.

Болгарський перець та помідори ріжемо тонкими пластинками.

Розігріти сковороду та обсмажити в олії кілька хвилин баклажани.

Далі окремо солодкий перець.

Сир натерти на крупній тертці. Сметану збити з сіллю та додати кілька жовтків.

Зелень подрібнити. За бажанням можна додати часник.

Розігріти духовку до 180 градусів.

Змастити форму маслом, розкачати тісто та перекласти в форму.

Першим шаром викладаємо помідори, далі баклажани, перець, та порізані навпіл маслини, сир.

Заливаємо сметанною сумішшю та відправляємо в духовку на 15 хвилин.

Посипаємо зеленню пиріг та даємо постояти ще 5 хвилин.

Читайте також:

• Найсмачніший і дуже легкий вітамінний салат, який моментально зміцнить здоров'я: простий рецепт
• Неймовірно смачний і хрусткий рулет з трьох інгредієнтів за 10 хвилин: простий рецепт
• Найпростіший і дуже легкий літній салат: рецепт за 5 хвилин

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред