Червень - це початок смачних заготовок на зиму. Господині одним з перших починають закривати полуницю, черешню, вишню. Трохи пізніше смородину, абрикоси.
Якщо вам набридло готувати варення на зиму, пропонуємо дуже смачну альтернативу. Неймовірно ніжний джем, який просто тане в роті.
Цей рецепт складається зі смородини і черешні. Також можна поєднувати полуницю, абрикоси, вишню і агрус.
Джем на зиму з черешні та смородини - рецепт
Вам потрібно:
- Черешня без кісточок - 0,5 кг
- Смородина - 1,2 кг
- Вода - 200 мл
- Цукор - 1 кг
Смородину вибираємо стиглу та добре її промиваємо.
Далі перетираємо смородину через сито, або збиваємо блендером.
З черешні видалити всі кісточки. Бажано купувати червону і дуже стиглу.
Наливаємо в каструлю 200 мл води, відразу додаємо цукор.
Як тільки вода з цукром закипіла, робимо менше вогонь і готуємо сироп протягом 5 хвилин.
Додати черешню в цукровий сироп і варити 20 хвилин.
Додаємо перетерту смородину та варимо протягом 20 хвилин.
Даємо джему остудитися і переливаємо в чисті баночки.
Джем на зиму зі смородини і черешні можна перебити блендером, тоді вийде дуже рідке варення.
Читайте також:
- Найсмачніше і швидке варення з полуниці з 3 інгредієнтів: простий рецепт
- Не поспішайте викидати унікальну квітку: дуже простий і корисний рецепт варення з пелюсток півонія
- Найсмачніші листкові кошики з ідеальною начинкою з 2 інгредієнтів: простий рецепт
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
