Смачне, універсальне і швидке блюдо, яке так люблять італійці, можна приготувати всього за кілька хвилин, головне знати секретний рецепт. Сьогодні мова піде про смачний рецепт пасти у вершковому соусі.
Цим рецептом в Італії поділилися дуже давно, і тепер весь світ обожнює пасту. Будь-яка господиня знає, що макарони можна вибрати любі, головне приготувати з душею.
Сьогодні розповімо вам смачний рецепт пасти з грибами у вершковому соусі і сиром пармезан.
Паста з грибами і вершковим соусом - рецепт
Вам потрібно:
- Спагетті - 300 грам
- Гриби - 300 грам
- Вершки - 250 мілілітрів
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Пармезан - 50 грам
- Спеції - за смаком.
Пасту можна приготувати і з курячим філе, його варто відварити і додати вже до грибів.
Миємо й чистимо цибулю, нарізаємо дрібно. У сковороду додаємо пару крапель оливкової олії і відправляємо цибулю, обсмажуємо до золотистої скоринки.
Ставимо воду та відразу додаємо сіль, тоді вода швидше закипить, та відправляємо туди спагетті. Варити зазвичай спагетті 8-10 хвилин.
Миємо й чистимо гриби, нарізаємо і відправляємо до цибулі. Гриби в обсязі зменшуються в два рази, тому не переживайте, можна взяти і більше за вагою печериць.
Смажити гриби і цибулю приблизно 10-12 хвилин. В цей час вже повинні звариться спагетті.
У сковороду додаємо вершки і робимо мінімальний вогонь, помішувати обов'язково, поки соус не загусне.
Далі натираємо пармезан і відправляємо до грибів і вершків. Як тільки все готово, в сковороду відправляємо спагетті і все швидко перемішуємо.
Смачна паста з грибами у вершковому соусі готова.
Дивіться також рецепт смачної осінньої страви - спагетті з гарбузом.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
