Борщ - улюблена страва всіх українців. Без борщу неможливо уявити сімейний обід. Умілі господині часто роблять літні заготовки для борщу на зиму, щоб балувати корисними закрутками взимку.
Розповімо вам дуже простий та швидший рецепт заготовки для борщу на зиму.
Готуємося до зими заздалегідь та з нашими рецептами.
Заготовка для борщу - рецепт
Вам потрібно:
- Помідори солодкі - 800 гр
- Буряк - 1 кг
- Морквина - 500 гр
- Цибуля - 700 гр
- Часник - за смаком
- Сіль - 100 гр
- Цукор - 150 гр
- Олія домашня
- Кріп, петрушка - не обов'язково
Помідори добре помити, розрізати на половинки та подрібнити в м'ясорубці.
Морквину та буряк помити, почистити, натерти на крупній тертці. Моркву натерти на дрібній тертці.
Якщо в родині всі люблять часник, то натерти на дрібній тертці часник та додати до заправки для борщу.
Зелень можна не додавати в наш рецепт, але пропонуємо все ж подрібнити блендером кріп та петрушку.
У великій каструлі змішати помідори, буряк, зелень, часник, моркву, сіль, цукор, 1 столову ложку оцту, 5 столових ложок олії та залишити на 60 хвилин.
У чисті баночки розкласти заготовку для борщу, накрити кришками і поставити банки на стерилізацію.
Щільно закрити через 15 хвилин та зберігати в темному місці.
Читайте також:
- Чудові булочки і рулет з маком на Медовий спас 2022: 2 найшвидших рецепта
- Неймовірна закуска на швидку руку за 20 хвилин: рецепт закусочних булочок
- Лімончелло: що потрібно для смачного лікеру і його найпопулярніші рецепти
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
