Найсмачніший пиріг з капустою: простий старовинний рецепт закуски

Пиріг - це проста і дуже смачна закуска на святковому столі, яка точно припаде до душі кожному гостю. Сьогодні ми хочемо вам розповісти один найсмачніший рецепт пирога з капустою.

Смачний пиріг з молодою капустою буде ідеальним, якщо в рецепт додати зелену цибулю, яйце або зелень. Такий пиріг готувати дуже просто, але він точно не залишить вас байдужими .

Главред підготував найпростіший рецепт пирога з тушкованою капустою для осінніх вечорів.

Капустяний пиріг - рецепт

Вам потрібно:

• Капуста - 0,5 кг
• Яйця -1 велике або 2 маленьких.
• Борошно - 2 склянки.
• Цукор - 1 ст. л.
• Дріжджі свіжі - 20 г
• Рослинна олія - 4 ст. л.
• Сіль - 0,5 ч. л.
• Вода - 170 г

Тісто для пирога з капустою робимо самі, або, якщо у вас немає часу можете купити в магазині тісто для пирогів, але смак пирога з капустою буде не такий.

У велику миску висипаємо дріжджі і цукор. Вже заздалегідь готову теплу воду, не гарячу, додаємо в дріжджі з цукром. Важливо знати, що температура води не повинна бути більше 40 градусів. Дуже акуратно перемішуємо наші дріжджі і вливаємо рослинне масло.

Просіяти борошно і дуже акуратно, по чайній ложечці, вводимо борошно до нашої суміші. Як тільки тісто буде важко перемішувати, починаємо замішувати тісто на капустяний пиріг руками.

Можете трохи руки присипати борошном, так буде легше.

Тісто місити руками приблизно 10 хвилин. Воно повинно бути еластичним і не приставати до рук. В процесі можете трохи додавати борошна.

З тіста робимо кульку і даємо йому відпочити приблизно 15 хвилин.

В цей час шаткуємо капусту, і тушкуємо її на сковороді, приблизно 20 хвилин. У капусту пропонуємо вам додати зелень (кріп і петрушку), цибулю і моркву. Можна і нічого не додавати, але з цими інгредієнтами буде смачніше.

В цей час тісто на капустяний пиріг вже відпочило. Розкачуємо його в пласт і ділимо на дві частини.

читайте такожСмачний кабачковий торт: найпростіший рецепт

На основну частину тіста викладаємо нашу тушковану капусту, і другим шаром тіста красиво формуємо бортики і закриваємо наш пиріг.

Форму для пирога бажано застелити папером для випічки, перекласти наш пиріг, і змастити верх жовтком.

Якщо є під рукою кунжут, або насіння льону, можете посипати для краси.

У попередньо розігріту духовку до 180 градусів відправляємо наш пиріг приблизно на 30 хвилин, все залежить від вашої духової шафи.

Після приготування дістаємо пиріг, даємо йому охолонути, і насолоджуємося смаком.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред