"Супершвидка" домашня локшина за 15 хвилин: потрібен тільки один інгредієнт

Приготування локшини "як у ресторані" нерідко може бути довгим і важким процесом, тому недивно, що люди радше оберуть пачку спагетті чи звичайних макаронів. Але ви реально можете приготувати таку страву вдома без яких-небудь зусиль. Все, що вам потрібно - це 15 хвилин і один ключовий інгредієнт.

Рецептом поділився відомий британський кухар Джеймі О́ллівер, пише The Mirror. В цьому випадку вам знадобиться качалка (на відміну від інших подібних рецептів, коли застосовується спеціальна локшинорізка).

Рецепт локшини - супершвидка страва за 15 хвилин

Порція розрахована на двох людей, але її можна легко "адаптувати", якщо на порозі раптово з'явилися непрохані гості.

Вам знадобляться:

• дві великі жмені звичайного борошна і додаткова жменя - для присипки.

Борошно висипте у глибоку миску, поступово додавайте до неї воду, щоби вийшло тісто. Якщо воно липке - додавайте трохи борошна.

Вимішуйте тісто кілька хвилин, поки воно не стане гладким і блискучим. Потім присипте ще трохи борошном і розкачайте локшину товщиною приблизно 2 мм.

Присипте макарони великою кількістю борошна, а потім нещільно згорніть.

Гострим ножем наріжте макарони товщиною ½ см, а потім перемішайте їх руками, щоб відокремити.

Відваріть макарони в киплячій підсоленій воді протягом двох хвилин.

Вас також можуть зацікавити інші рецепти:

• Зовсім як в "Рошен": готуємо ніжний київський торт, від якого неможливо відірватись
• Квашена капуста, якою не можна наїстися: рецепт від Євгена Клопотенка
• Фаршировані перці від Євгена Клопотенка: просто, але неймовірно смачно

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред