Підпишіться 
Ви дізнаєтесь:
- Чому не варто зберігати помідори в холодильнику
- Де найкраще тримати помідори, щоб вони довше залишалися свіжими
- Як скотч допомагає продовжити свіжість помідорів
Помідори - один із найпопулярніших літніх овочів, але їхня свіжість швидко зникає, якщо не дотримуватися правильних умов зберігання.
Главред розповість, де і як тримати плоди, щоб вони залишалися соковитими та пружними якомога довше.
Чому не варто класти помідори в холодильник
Холодильник здається очевидним місцем для овочів, але для помідорів він не підходить, пише Food & Wine. Низька температура змінює їхню структуру: м’якуш стає пухким, а характерна солодкість зникає. Навіть якщо тримати плоди в контейнері, смак усе одно погіршується. Тому для короткотривалого зберігання холодильник краще не використовувати.
Де зберігати помідори
Рекомендуємо залишати помідори на кухонному столі або поличці, де немає прямого сонячного світла. Важливий нюанс - класти їх плодоніжкою донизу. Саме через місце кріплення плодоніжки томат поступово втрачає вологу. Якщо перекрити цей "шлях", процес сповільниться, і плоди довше залишатимуться свіжими. У такому положенні вони можуть зберігати пружність і смак щонайменше тиждень.
Трюк зі скотчем
Щоб зберегти врожай ще довше, можна використати звичайну клейку стрічку. Якщо заклеїти місце кріплення плодоніжки, помідори залишаються соковитими та пружними майже півтора тижня.
Дивіться відео з рецептом смачних маринованих помідорів:
@viktoria_food0 Найкращий рецепт Маринованих помідорів? Мариновані солодкі помідори на зиму? Маринад на 1 л води: ▫️4 ст.л цукру ▫️1 ст.л солі ▫️4 ст.л оцту 9 % На дно баночки кладу , петрушку, парасольку кропу, перець горошком та духмяний і також лавровий листок та 0,5 ч.л гірчиці в зернах. Готуйте і смакуйте на здоров’я ?? #помідориназиму#маринованіпомідори#рецепт#рецепти♬ оригінальний звук - Вікторія Козіна
Читайте також:
- Як позбутися жучків у крупі всього за одну ніч: допоможе проста кришечка від пляшки
- Повернути унітазу чистоту та свіжість дуже просто: який засіб з кухні слід залити на ніч
- Чи потрібно додавати олію в макарони: популярна помилка під час варіння
Про джерело: Food & Wine
Food & Wine - це американське видання, засноване у 1978 році, яке позиціонує себе як глобальний авторитет у сфері культури їжі та напоїв. Воно пропонує понад 12 тисяч рецептів, розроблених шеф-кухарями та перевірених експертами, а також публікує матеріали про гастрономічні тренди, кулінарні подорожі, винну індустрію та ресторанні рекомендації.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
