Купівля яєць завжди супроводжується питанням: чи свіжі вони? Не завжди можна визначити це за датою на упаковці. Важливо вміти розпізнавати ознаки простроченого яйця, щоб уникнути неприємних наслідків для здоров'я.
Також ми розповідали, як легко очистити яйце за 3 секунди: супер простий лайфхак.
Ми розповімо, як швидко і легко перевірити свіжість яєць у домашніх умовах.
Понюхайте яйця
Перший і найпростіший спосіб - це запах. Якщо яйце зіпсувалося, ви відчуєте сильний неприємний запах навіть через шкаралупу. У разі сумнівів, розбийте яйце і понюхайте його вміст. Протухле яйце завжди має характерний різкий запах, який складно не помітити, пише Sante+.
Santé+ Magazine
Santé+ Magazine - це журнал, що спеціалізується на порадах по дому та невеликих порадах для повсякденного життя, журнал, який вже більше десяти років є частиною франкомовного ландшафту друкованих ЗМІ. Спочатку журнал був доступний у друкованому вигляді, але пізніше його випустили в цифровій версії.
Перевірте консистенцію білка і жовтка
Розбийте яйце на тарілку й уважно огляньте його. Свіжі яйця вирізняються густим жовтком і каламутним білком, що добре обволікає жовток. Якщо жовток плоский, а білок прозорий і рідкий, це вірний знак, що яйце протерміноване і не придатне до вживання.
Покладіть яйця у воду
Спробуйте старий, перевірений спосіб - тест із водою. Просто опустіть яйце в склянку з водою.
- Свіжі яй ця опустяться на дно склянки з водою і лежатимуть горизонтально.
- Не дуже свіжі яй ця стоятимуть вертикально, але не спливуть повністю. Такі яйця можна вживати в їжу після термічної обробки, наприклад, у вареному вигляді або додавши їх у випічку.
- Прострочені яйця спливуть на поверхню. Такі яйця не можна їсти, їх слід одразу викинути.
Прислухайтеся до звуку яєць
Ще один простий метод - це перевірка звуку. Візьміть яйце й акуратно потрясіть його біля вуха. Якщо ви почуєте плескіт або ворушіння всередині, значить, яйце не свіже. З плином часу всередині яйця утворюється повітряна кишеня через випаровування вологи та вуглекислого газу, що й спричиняє цей звук. Таке яйце краще не вживати.
Вам може бути цікаво:
- Чи можна додавати коріандр у консервацію: господині розкрили лайфхаки
- Що робити зі старими доларами: прості дії врятують заощадження
- Як позбутися черв'яків у черешні за 20 хвилин - вилізуть усі
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Facebook
