Як легко та швидко почистити варені яйця: кухар поділився цікавим лайфхаком

Ви дізнаєтесь:

• Що потрібно додати у воду під час приготування яєць
• Як їх правильно чистити

Вміння варити яйця до ідеалу - це обов'язкова навичка, яка не завжди є такою простою, як здається на перший погляд.

Главред вирішив розібратись, як правильно варити та чистити яйця.

Як правильно варити яйця

Як пише express.co.uk, кухар і ресторатор Джеймі Олівер дав кілька порад, які допоможуть у приготування яєць.

Вам також може бути цікаво: Як варити яйця некруто: секрет приготування, про який мало хто знає.

Зокрема, він радить додавати у воду невелику кількість солі, щоб запобігти швидкому розтріскуванню шкаралупи.

"Занурте яйце у воду і вийміть його з води кілька разів, перш ніж обережно покласти на дно каструлі", - сказав він.

Також ключовим моментом є уникнення перекипання: "Не варіть яйця занадто довго, оскільки вони можуть стати сухими і гумовими. Щоб переконатися, що жовтки рівномірно розподілилися, трохи переверніть яйце".

Рекомендуємо:

Чому не можна розбивати яйця ножем: експерти пояснили, як це робити правильно

Як правильно чистити яйця

Шеф-кухар Гордон Рамзі стверджує, що знайшов ідеальний спосіб очистити яйце, зберігши його ідеальну овальну форму.

Він радить знімати шкаралупу з яйця, постукуючи ним об дно каструлі, а потім занурювати в холодну воду.

"Вода просочується під шкаралупу (і ви, - ред.) бачите, як шкаралупа знімається набагато легше", - наголошує він.

Рамзі також додає, що його головна порада буде добре працювати з крутими або м'якими яйцями, залежно від ваших уподобань.

Читайте також:

• Чим очистити сковороду від пригорілої їжі: давно забутий, але ефективний спосіб
• Як очистити кран від іржі: легкий, швидкий і робочий спосіб
• Як очистити історію на телефоні Андроїд: геніальний фокус здивує результатом

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред