Підпишіться 
Ви дізнаєтесь:
- Як зберігати хліб, щоб він довше не псувався
- Як зберігати хліб в морозилці
- Як правильно розморозити хліб
Хліб щодня присутній на столі більшості українських родин. Проте він швидко втрачає свіжість: уже через кілька днів стає сухим, а іноді навіть вкривається пліснявою.
Щоб уникнути цього, Главред розповість про простий але ефективний спосіб зберігання.
Рекомендуємо прочитати наш матеріал: Де насправді потрібно зберігати вершкове масло: більшість досі робить помилку
Як зберігати хліб, щоб він не псувався
Якщо ви не можете з'їсти буханець хліба за три дні, дієтологиня та нутріціологиня Вікторія Гончаренко рекомендує покласти хліб в морозильну камеру. За словами експертки, після розморожування хліб виглядає так, ніби щойно з пекарні, зберігає аромат і навіть хрустку скоринку. Важливо й те, що структура м’якуша не змінюється.
Як правильно заморожувати хліб
Перед тим як відправити хліб у морозильник, рекомендуємо дочекатися, щоб він повністю охолов. Якщо покласти теплий продукт, усередині упаковки утвориться конденсат, який після замерзання зіпсує смак і текстуру.
Також радимо нарізати буханець на скибки. Це дозволить діставати лише потрібну кількість, не розморожуючи весь хліб. Для пакування можна використовувати спеціальні пакети для заморожування, харчову плівку або герметичний контейнер. Головне - максимально прибрати зайве повітря, щоб уникнути висихання та появи кристалів льоду.
Не менш важливо підписати дату заморожування. Найкраще хліб зберігає смак і структуру протягом одного-трьох місяців.
Вам може сподобатись наш матеріал: Буде свіжим набагато довше: де зберігати молоко, щоб не воно не скисло
Як розморожувати хліб
Скибки можна одразу покласти в тостер або розігріти на сухій сковороді. Якщо ж потрібно розморозити цілий буханець чи його частину, краще залишити його при кімнатній температурі прямо в упаковці на кілька годин.
Дивіться відео про те, як зберегти хліб свіжим надовго:
Читайте також:
- Дерев’яна, пластикова чи металева - фахівці розкрили, яка кухонна дошка найкраща
- Як довго насправді яйця залишаються свіжими у холодильнику: відповідь точно здивує
- Чому шоколад вкривається білим нальотом та чи безпечно його їсти: відповідь здивує
Вікторія Гончаренко
Вікторія Гончаренко - українська лікарка-ендокринологиня, нутриціологиня і сертифікована дієтологиня, яка веде власний сайт "Dietolog Radostnaya" та блог в Instagram під ніком @viktoria_radostnaya із порадами про харчування й здоровий спосіб життя. Вона також авторка книг "Сам собі дієтолог" і "Книга рецептів"
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
