Зелений чи чорний - який чай корисніший: дієтологи дали несподівану відповідь

Ви дізнаєтесь:

• Яка різниця між чорним та зеленим чаєм
• Який чай вважається найкращим
• Який чай корисний для серця

Багато людей починають свій день із кави, адже вона швидко додає енергії завдяки високому вмісту кофеїну. Та у другій половині дня дедалі частіше обирають чай - напій, який має чимало корисних властивостей. Нерідко люди замислюються, який чай має більше користі - чорний чи зелений.

Рекомендуємо прочитати наш матеріал: Чи можна додавати мед у гарячий чай: експерти дали однозначну відповідь

Чим відрізняються чорний і зелений чай

Обидва види виготовляють із листя однієї рослини - Camellia sinensis. Різниця полягає у способі обробки. Як пише Prevention, листя чорного чаю повністю окислюють, що надає йому насиченого смаку та темного кольору. Зелене листя, навпаки, нагрівають одразу після збору, аби запобігти окисленню. Саме тому зелений чай має більш легкий, трав’янистий аромат і зберігає інший набір корисних речовин.

У чашці чорного чаю міститься приблизно 48 мг кофеїну, тоді як зелений має близько 29 мг. Для порівняння, у каві цей показник може сягати 96 мг.

Чим корисний чорний чай

Дієтологи відзначають, що чорний чай багатий на поліфеноли та антиоксиданти, які підтримують здоров’я серця і травної системи. Він містить флавоноїди, що позитивно впливають на артеріальний тиск та когнітивні функції.

Втім, чорний чай має й певні недоліки. Через високий вміст кофеїну він може бути не надто доречним для людей із чутливістю до стимуляторів. Крім того, регулярне вживання здатне спричиняти потемніння зубної емалі та знижувати засвоєння заліза з рослинних продуктів.

Рекомендуємо:

Навіщо в СРСР додавали соду в чай: секрет, про який мовчали провідниці

Яка користь від зеленого чаю

Зелений чай цінують за його легкий смак і користь для контролю ваги. Дослідження показують, що регулярне його вживання може знижувати ризик ішемічної хвороби серця та сприяти схудненню. Він містить катехіни, зокрема EGCG, які допомагають організму ефективніше окислювати жири.

Подібно до чорного, зелений чай теж може знижувати засвоєння заліза. А завдяки нижчому вмісту кофеїну зелений чай часто вважають більш м’яким варіантом для щоденного споживання.

Який чай обрати - чорний чи зелений

Дієтологи наголошують: немає єдиного правильного вибору. І чорний, і зелений чай містять антиоксиданти та корисні сполуки, які підтримують здоров’я серця, мозку та загальне самопочуття. Вибір залежить від ваших індивідуальних уподобань, переносимості кофеїну та того, який напій органічніше вписується у ваш щоденний режим.

Читайте також:

• Забудете про високий тиск: які соки вкрай корисні для здоровʼя серця
• Дієтологи назвали рибу головним продуктом зими: які види найкорисніші
• Білий хліб небезпечний для рівня цукру в крові: дієтологи назвали корисну альтернативу

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред