Змови та бунти: чому в Туреччині страчували за вживання кави

3 листопада 2025, 18:46

138

Султан Мурад IV заборонив публічне вживання кави через побоювання, що така практика може провокувати соціальний розбрат і заворушення.

Посилання скопійоване

Коротко:

Султан побоювався, що в кав'ярнях народжуватимуться змови і бунти
Мусульманам заборонено вживати в їжу "чорні або горілі" продукти

Культура кав'ярень зараз поширена і популярна по всьому світу, проте так було зовсім не завжди. Наприклад, у Туреччині за публічне вживання кави карали смертною карою. У 1633 році султан Мурад IV заборонив публічне вживання кави, тобто кав'ярні не могли більше працювати. Про це пише Аtlas Obscura.

Султан Мурад IV заборонив публічне вживання кави через побоювання, що така практика може провокувати соціальний розбрат і заворушення. Ймовірно, він вважав, що ризик такий великий, що порушників потрібно негайно стратити.

відео дня

Зокрема, султан побоювався, що в кав'ярнях народжуватимуться змови та бунти. Однак каву забороняли в Туреччині й з інших причин.

Наприклад, султан Сулейман Пишний також забороняв каву. Проте тоді це обґрунтовувалося релігійними переконаннями, адже мусульманам заборонено вживати в їжу "чорні або горілі" продукти, проте всі ці заборони не спрацювали і зараз Туреччина асоціюється саме з кавою та специфічним методом її приготування.

Рекомендуємо:

Вважалась отрутою: який письменник пив по 50 чашок кави і чим це обернулося для його здоров'я

Новини про каву

Австралійські вчені з університету RMIT розробили унікальний спосіб повторного використання кавових відходів, створивши з них екологічне біовугілля, яке робить бетон на 30% міцнішим.

Деякі кавомани намагаються "заощадити" і використовують кавову гущу повторно, вважаючи, що так можна отримати ще одну чашку ароматного напою. Насправді ж після першого заварювання більшість корисних і ароматичних речовин уже вилучено, тому друга спроба дає лише слабкий і гіркуватий настій.

Щоденне вживання кави може знижувати ефективність деяких антибіотиків, особливо щодо бактерії Escherichia coli.

Вам може бути цікаво:

Що таке кава по-турецьки?

Кава по-турецьки - це метод приготування нефільтрованої кави. Він занесений до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО нематеріальної культурної спадщини Туреччини.

Основи приготування кави по-турецьки полягають у зануренні меленої кави в гарячу воду на тривалий час, щоб розчинити ароматні сполуки.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред