Хліб є одним з основних продуктів харчування серед українців, але в літню пору буває важко зрозуміти, де його зберігати.
Сара Тейлор, експерт з безпеки харчових продуктів компанії High Speed Training розповіла про те, де краще зберігати хліб і як зменшити його запліснявіння, пише Express.
"Це одвічне питання: викидати або зберігати хліб з плямами цвілі? Запліснявілий хліб, як правило, краще викинути, оскільки цвіль, швидше за все, поширилася набагато далі по буханці, ніж це видно насправді", - говорить експерт.
За її словами, купувати нарізаний хліб - хороший і дешевший варіант, що дозволяє довше зберегти свіжість хліба, оскільки цвілі потрібно більше часу, щоб поширитися по буханці.
"Звичайний батон з супермаркету зберігається не більше тижня, не черствіючи і не пліснявіючи. Свіжоспечені буханки мають менший термін зберігання, ніж готові аналоги, тому при виборі буханки слід пам'ятати про це", - заявила Тейлор.
Для того, щоб хліб довше залишався свіжим, найкраще зберігати його в закритому вигляді.
"Незалежно від того, чи є у вас спеціальний смітник або пакет для хліба, або ви зберігаєте коровай в оригінальній упаковці, найкраще зберігати хліб у сухому прохолодному місці", - радить експерт.
Якщо хліб поставляється в пластиковій упаковці, то в теплому приміщенні він може "потіти", в результаті чого всередині упаковки утворюється волога.
"Щоб уникнути цього, слід використовувати сміттєвий бак або повітропроникний пакет, але якщо у вас немає іншого виходу, то зберігання хліба в сухому прохолодній шафі допоможе уповільнити цей процес. Також слід тримати хліб далеко від води, яка може прискорити розвиток цвілі", - розповіла експерт.
Вам може бути цікаво:
- Опуклі рисочки на клавішах А і О зробили не випадково: навіщо вони потрібні
- На зарядці довше, ніж в руках: що робити, якщо телефон швидко розряджається
- Вранці або ввечері: коли найкраще збирати огірки
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
