Для чого насправді потрібен ящик під духовкою: мало хто знає його призначення

Ви дізнаєтесь:

• Для чого потрібен ящик під духовкою
• Як правильно користуватися духовкою

Багато хто звик використовувати ящик під духовкою як зручне місце для каструль чи кришок. Але насправді цей простір у більшості сучасних моделей зовсім не задумувався як звичайна шафка для посуду. Його функція набагато важливіша і безпосередньо пов’язана з роботою самої духовки, зазначає City Magazine.

Главред дізнався, для чого ж насправді призначена шухляда під духовкою.

Рекомендуємо прочитати наш матеріал: Жир зникне за лічені хвилини: експерт пояснив, як легко очистити скляні дверцята духовки.

Для чого потрібен ящик під духовкою

У більшості сучасних моделей духовок цей ящик є спеціальною секцією для підтримання страв у теплому стані. Усередині підтримується температура, яка дозволяє зберегти смак і текстуру їжі, не пересушуючи її. Якщо ж використовувати його для зберігання металевого чи пластикового посуду, це може порушити циркуляцію тепла, спричинити перегрів і навіть скоротити термін служби техніки.

Неправильне використання ящика може бути небезпечним. Якщо там опиняться предмети з залишками жиру чи легкозаймисті матеріали, підвищена температура здатна спричинити займання. Крім того, перевантажений ящик може закриватися неповністю, що впливає на стабільність духовки та може її пошкодити.

Постійний вплив тепла шкодить навіть найміцнішому посуду. Метал може змінювати колір, покриття відшаровуватися, а ручки тріскати або розхитуватися. Навіть чавун, який вважається надзвичайно витривалим, може деформуватися від нерівномірного нагрівання. Окрім цього, у теплому середовищі швидше накопичуються запахи та залишки їжі, що ускладнює підтримання чистоти.

Рекомендуємо:

Помилка, яка коштує дорого: що категорично не можна ставити в духовку

Основна функція цього простору - зберігати готові страви теплими. Це особливо зручно під час великих сімейних обідів чи святкових вечерь, коли всі страви подаються не одночасно. У старіших моделях ящик міг виконувати роль вентиляційного відсіку або містити технічні елементи, тому його взагалі не варто було використовувати у побуті.

Рекомендуємо прочитати інструкцію виробника. Там чітко зазначено призначення шухляди. Якщо вона призначена для підтримання тепла, користуйтеся ним для зберігання готових страв у придатному посуді. Якщо ящик не має спеціальної функції, краще залишити його порожнім.

Читайте також:

• Жир та пригоріла їжа просто "розтануть": один засіб очистить духовку до блиску
• Жир і нагар зникнуть за лічені хвилини: хитрий спосіб очищення духовки від бруду
• Золото, а не рецепт: як приготувати ідеальну картоплю в духовці

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред