Підпишіться 
Про що йдеться у матеріалі:
- Як правильно розкладати продукти в холодильнику
- Що зберігати на нижній полиці холодильника
- Де зберігати сире м'ясо та рибу
Розташування продуктів у холодильнику безпосередньо впливає на те, як довго вони залишатимуться свіжими. Нижня полиця призначена не для овочів і фруктів, а для сирого м'яса та риби. Блогер Андрій Сова та дієтолог Карина Харатін розповіли, як правильно використовувати простір холодильника, де зберігати різні продукти та що не варто класти на його дверцята.
Чому важливо правильно розподіляти продукти та як організувати їхнє зберігання, щоб вони довше залишалися свіжими, - з'ясував Главред.
Для чого потрібна нижня полиця холодильника
Кожна зона холодильника має свої особливості температурного режиму. Нижня полиця зазвичай є найхолоднішою, тому саме там рекомендують зберігати продукти, які потребують особливих умов.
Блогер Андрій Сова у відео на Facebook звернув увагу на поширену помилку під час розкладання продуктів. Він наголосив, що нижню полицю найкраще використовувати для сирого м'яса та риби.
"Верхня полиця. Тут зазвичай температура стабільніша. Сюди можна ставити готові страви, зелень, сир, ковбасу. Середня полиця. Чудове місце для молока, йогурту, сиру. А найнижча полиця - найхолодніша. Сюди найкраще ставити рибу чи м'ясо", - розповів Андрій Сова.
Дивіться відео про те, чи можна зберігати яйця на дверцятах холодильника за посиланням.
Сире м'ясо та рибу важливо зберігати в закритих контейнерах. Це допоможе уникнути потрапляння соку від цих продуктів на іншу їжу та запобігти її забрудненню.
Де зберігати молоко, яйця та готові страви в холодильнику
Для молочних продуктів і яєць краще обирати середні полиці. Там температура залишається стабільнішою, що створює відповідні умови для їхнього зберігання.
Готові страви, залишки їжі в контейнерах та продукти, які не потребують додаткового приготування, можна розміщувати на верхній полиці.
Дієтолог Карина Харатін у своєму відео в Instagram також звернула увагу на важливість правильного розподілу продуктів залежно від температурних умов.
"Що стосується сирого м'яса та риби, відправляй їх на нижню полицю. Там найхолодніше місце, яке ідеально підходить для збереження свіжості. Готову їжу відправляємо трохи вище, на верхню полицю. Помірна температура - довше зберігання. А молочні продукти та яйця тримай на середніх полицях", - радить дієтолог.
Чому не можна зберігати молоко та яйця на дверцятах холодильника
Дверцята холодильника - зона з найбільш нестабільною температурою. Через регулярне відкривання техніки повітря тут швидше нагрівається, тому продукти, чутливі до температурних коливань, краще переставити всередину холодильника.
Карина Харатін застерігає від звички залишати молочні продукти та яйця на дверцятах. Натомість для цієї частини холодильника є інші варіанти використання.
"Теж зберігаєш яйця та молочні продукти на дверцятах холодильника? Так, ми всі там були. Але саме тут температура найвища і постійно змінюється через відкривання холодильника. Тож на дверцятах краще ставити соуси, напої чи джеми. Вони не такі вибагливі до температури", - зазначає Карина Харатін.
Зокрема, на дверцятах можна розміщувати кетчуп, гірчицю, соуси, соки та інші напої. Такі продукти краще переносять температурні коливання.
Дивіться відео про те, як правильно зберігати овочі та фрукти за посиланням.
Де зберігати овочі та фрукти в холодильнику
Для овочів, фруктів і зелені передбачені спеціальні нижні шухляди. Вони допомагають підтримувати відповідний рівень вологості, завдяки чому продукти повільніше висихають і довше зберігають свіжість.
Дієтолог радить використовувати ці відділення за призначенням, а за можливості розділяти овочі та фрукти.
"Овочі та фрукти - у нижній шухляді. Вологість і трохи тепла допомагають овочам не висихати, а фруктам - не псуватися. Авокадо і банани скажуть тобі дякую", - наголошує Карина Харатін.
Яка температура має бути в холодильнику
Окрім правильного розподілу продуктів, важливо стежити за загальною температурою всередині холодильника. Оптимальний показник - близько +4 °C або нижче.
Також не варто надмірно заповнювати полиці. Між продуктами має залишатися достатньо простору для вільної циркуляції холодного повітря.
Правильне використання полиць і шухляд допомагає створити належні умови для зберігання різних категорій продуктів і довше зберігати їхню свіжість.
Читайте також:
- Чому великі собаки живуть менше за маленьких: вчені знайшли несподіване пояснення
- "Особи встановлені": дружина Буданова розповіла про винних у своєму отруєнні
- Більшість робить серйозну помилку під час опалювального сезону: до чого тут вікна
Про персону: Карина Харатін
Каріна Харатін - українська блогерка, яка спеціалізується на темах здорового харчування, нутриціології, підтримки фізичної форми та способу життя. Вона веде сторінку в Instagram, де публікує матеріали про харчові звички, раціон, фізичну активність і власний досвід материнства.
Ширшу увагу в медіа Каріна привернула в серпні 2025 року, коли стала дієтологинею рівненського футбольного клубу "Верес". Клуб повідомив про її залучення до роботи з командою та відповідальність за харчування футболістів.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
