Більше ніколи нічого не прилипне: як прожарити чавунну сковороду

Багато хто з нас стикався з проблемою, коли починає пригорати сковорода, і готувати улюблені страви стає складно. І доводиться думати, як прожарити сковорідку в домашніх умовах. Грамотне прожарювання допоможе відновити металевий посуд для смаження, щоб ним знову можна було повноцінно користуватися.

Автор YouTube-каналу GARAGE 55 розповів, як відновити домашню сковорідку і створити нове антипригарне покриття своїми руками.

Сподобався матеріал? Ось, що ще вас може зацікавити: як відмити сковорідку від застарілого жиру: простий і універсальний спосіб

Як прожарити чавунну сковороду сіллю

Готуємо сковороду до прожарювання

Насипаємо до сковорідки 1 столову ложку соди, беремо губку і ретельно промиваємо її в раковині під краном. Після цього змиваємо соду і витираємо сковорідку насухо паперовим рушником або серветкою.

Ставимо сковорідку на плиту і насипаємо в неї сіль

Запалюємо вогонь на плиті, ставимо на неї сковорідку і додаємо 2-3 столові ложки солі. Далі сіль розгладжуємо по всій площі сковороди. Можна також розгладжувати її з боків сковорідки.

Чекаємо хвилину, бачимо, як пішов легкий димок, а сіль починає жовтіти. Продовжуємо розгладжувати сіль по сковорідці. Чекаємо ще трохи і спостерігаємо, наскільки змінюється колір солі.

Чекаємо ще 2-3 хвилини і ложкою висипаємо сіль зі сковороди.

Вологою ганчіркою акуратно, щоб не обпектися, протираємо сковорідку.

Рекомендуємо:

Як відмити сковороду від застарілого жиру: простий і універсальний спосіб

Повторно ставимо сковороду на вогонь і наливаємо до неї олію

Знову повертаємо сковорідку на плиту, ставимо її по центру комфорки на середній вогонь. У чайну ложку наливаємо соняшникову олію і додаємо її в сковороду. Багато олії не наливайте, однієї чайної ложки цілком достатньо. Пензликом рясно змащуємо сковорідку і по її бортах, щоб усередині вона повністю обдалася олією.

Очікуємо близько хвилини, поки піде легкий димок.

Протираємо насухо серветкою сковороду від залишків олії.

Залишаємо сковороду остигати.

Більше до сковороди нічого не прилипає

Щоб перевірити, чи спрацював спосіб, можна спробувати посмажити куряче яйце. Автор показує, що все спрацювало на 100% - антипригарне покриття сковорідки відновлено.

Дивіться відео, як зробити так, щоб до сковорідки більше не прилипала їжа:

Інші новини:

• Навіть антипригарну: як очистити стару сковороду до блиску
• Як очистити сковороду від нагару за 15 хвилин: простий і дуже ефективний спосіб
• Як зробити, щоб сковорода не пригорала: жінка показала бабусин спосіб

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред