Відомий дієтолог Оксана Скиталінська висловила думку, що вегетаріанцям важливо вчасно поповнювати запаси кальцію і вітаміну D, але зовсім необов'язково застосовувати для цього аптечні препарати, достатньо правильно харчуватися.
"Кращі джерела кальцію - це насіння маку, насіння кунжуту і всі види капусти. Взагалі, кальцій - важко засвоюваний мінерал. Він добре засвоюється тільки тоді, коли він присутній з магнієм і вітаміном D. А джерело магнію - гречка, крупи, горіхи, висівки. Тому додайте в кашу квашену капусту, свіжу, зелену петрушку, а також приготуйте якийсь десерт з маком", - сказала вона під час чату на Главреді.
За словами дієтолога, важлива складова харчування – це десерти. Важливо, щоб вони дарували насолоду, але і приносили користь організму.
"Я щодня вживаю "десерт молодості": ягоди (мелені або просто розморожені) з меленим насінням льону, запиваю це все какао. Дуже хороший перекус. Плюс - коли хочу їсти, я просто чайною ложечкою їм мак, дуже ретельно пережовуючи його, жую, поки не заспокоююся. В маці багато магнію, він заспокоює", - підсумувала експерт.
читайте такожДієтолог перерахувала способи збереження довгої молодостіНагадаємо, лікар-дієтолог Оксана Скиталінська радила українцям зробити обов'язковою частиною раціону максимально натуральні і місцеві продукти, а замість солодких напоїв пити воду.
Також Скиталінська попередила, що при вживанні в їжу великої кількості сирих овочів можуть виникнути проблеми, зокрема, метеоризм (хворобливе здуття живота) і дискомфорт.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Facebook
