Що посадити на зиму, щоб навесні зібрати перший урожай: найкращі овочі та зелень

Ви дізнаєтеся:

• Що посадити під зиму, крім часнику і цибулі
• Чому варто сіяти під зиму

Осінь - ідеальний час, щоб підготувати город до наступного сезону і забезпечити собі ранній весняний урожай.

Багато українців обмежуються посадкою часнику і цибулі, але насправді під зиму можна сіяти набагато більше культур, які чудово переносять холод і радують свіжими плодами вже в травні.

Що посадити під зиму, крім часнику і цибулі

Морква

Якщо посіяти моркву восени, навесні можна отримати ранні, соковиті та солодкі коренеплоди. Насіння проходить природну стратифікацію в холодному ґрунті, що прискорює його проростання. Урожай з'являється вже в травні-червні.

Буряк

Осінній посів буряка дає невеликі, але ніжні плоди, які ідеально підходять для весняних салатів і борщів. Такий буряк не зберігається довго, зате дозріває раніше за інші.

Рекомендуємо:

"Пароль" від морозів: які квіти обрізати, а які лише "погладити" восени

Кріп, петрушка і шпинат

Ці культури - перші джерела вітамінів після зими. Вони прекрасно переносять холод і швидко проростають при перших весняних променях. Підзимовий посів дозволяє заощадити час і отримати зелень без зайвих зусиль.

Салати - латук, рукола, корн-салат (маш-салат)

Особливо добре зимує маш-салат - холодостійка культура, яка навесні швидко нарощує листя. Це один із перших видів зелені, який можна зібрати вже у квітні.

Цибуля з насіння (чорнушка)

Якщо посіяти чорнушку восени, навесні ви отримаєте дрібну цибулю на зелень або сіянку для подальшої посадки. Це економний спосіб підготуватися до багатого осіннього врожаю великих цибулин.

Кінза (коріандр)

Кінза відмінно сходить після зими. Її ароматне листя з'являється одним із перших, коли на грядках ще мало свіжої зелені. Чудово підходить для весняних страв і салатів.

Чому варто сіяти під зиму

1. Насіння проходить природну стратифікацію - навесні воно швидше сходить.
2. Урожай з'являється на 2-3 тижні раніше, ніж при весняному посіві.
3. Ви економите час навесні, коли починається основна робота на ділянці.
4. Підзимові посіви покращують структуру ґрунту і насичують його поживними речовинами.

Дивіться відео про те, що посадити восени:

Вам може бути цікаво:

• Як оживити троянди, що в'януть: маленький трюк поверне життя букету
• Жовтень приготував сюрприз: експерт розкрила "золоті" дні для посадок
• Як з одного куща лаванди виростити 20 нових: секрети розмноження чагарнику

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред