Смачний і давно забутий рецепт з СРСР, який завжди був в радянській їдальні. Унікальні пиріжки з начинкою захоплюють всіх.
Готувати забутий радянський рецепт пиріжків з картоплею дуже просто. Продукти завжди знайдуться у вашому холодильнику.
Трохи часу і ви поринете у смак справжньої радянської випічки, яку обожнювали наші бабусі і дідусі.
Забутий рецепт пиріжків з СРСР - покрокова інструкція приготування
Вам потрібно:
- Борошно - 2 склянки (200 гр)
- Кефір - 200 мл
- Сир твердий - 120 гр
- Сода - ½ ч. л.
- Сіль - щіпка
- Цибуля - 2 шт
- Картопля - 10 шт
- Цукор - 1 чайна ложка
У глибоку миску влити 200 мл кефіру, бажано не сильно холодного.
У кефір додати соду, сіль і швидко все перемішати.
Натерти сир на крупній тертці, висипати відразу в кефір, і знову все перемішати.
Просіваємо борошно відразу до кефіру з сиром.
Замішуємо щільне тісто на пиріжки.
Поки тісто відпочиває, чистимо і нарізаємо картоплю.
Відварити картоплю в підсоленій воді 12 хвилин.
Цибулю почистити, порізати невеликими кубиками.
Нагріти сковороду, влити олію і обсмажити цибулю.
Смажити цибулю на середньому вогні до появи золотистої скоринки.
Стіл присипати борошном, перекласти тісто і розділити на 10 рівних частин.
Дивіться докладний рецепт, як готувати пиріжки з радянської їдальні:
З відвареної картоплі зробити пюре, змішати зі смаженою цибулею.
Кожен шматочок тіста трохи розкачати, зробити форму човники і перекласти 1 столову ложку начинки з картоплі.
Щільно защепіть края і рукою приплюснути пиріжок.
Розігріти сковороду з товстим дном, влити олію.
Перекласти смачні радянські пиріжки на сковороду та обсмажувати з двох сторін.
Дивіться відео про те, як готувати смачні відривні пиріжки:
Читайте також:
- Давно забутий салат, який був у кожній їдальні в СРСР: супер дешевий рецепт за 7 хвилин
- Потрібно всього 3 помідори і 2 склянки борошна: рецепт, який вас вразить
- Він розлітається за 1 хвилину зі столу: унікальний літній рецепт-встигніть приготувати
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред в Google News
