Смачніше, ніж вінегрет: рецепт неймовірно простого салату з буряка

Буряк - овоч, який доволі часто можна помітити на українській кухні. Іноді ж традиційні салати, як-от шуба чи вінегрет, можуть набриднути. Главред знайшов рецепт салату з буряком, який нічим не поступається класичним варіантам.

Кулінарна блогерка @olga_riabenko_ поділилася в Instagram рецептом смачного та корисного салату з буряка, з яблуком, сиром та сушеними вишнями.

Вам також може бути цікаво: Простий рецепт буряка по-корейськи: неймовірна закуска готується за 10 хвилин.

Інгредієнти:

• буряк запечений або варений – 2 шт;
• мікс салату – 180 г;
• яблуко – 1 шт;
• сир фелата – 70 г;
• сушена вишня – 40 г.

Для заправки:

• олія;
• винний оцет – 30 мл;
• мед – 1 ч. л;
• гірчиця у зернах – 2 ч. л;
• сіль, перець.

Рекомендуємо:

Перевершить навіть "Шубу": ненудний салат із буряка

Насамперед помийте буряк, загорніть у фольгу, зробіть кілька дірочок виделкою і поставте запікати в розігріту до 180 градусів духовку. Коли овоч стане м'яким, вийміть його, очистіть та наріжте кубиками.

Далі промийте мікс салату, наріжте половинками яблуко та сир фелату.

Викладіть всі інгредієнти на тарілку та беріться до заправки.

Далі потрібно у тарі змішати винний оцет, мед, гірчицю у зернах. Не забудьте додати сіль та перець до смаку.

Потім заправте салат соусом і додайте сушену вишню або інші улюблені сухофрукти.

Кулінарна блогерка стверджує, що салат готує вже багато років, і він завжди є популярним серед гостей.

Як приготувати смачний салат з буряка - дивіться відео:

Читайте також:

• Проситимуть ще й ще: рецепт бомбічної закуски родом із Чернівців
• Найсмачніші млинці на Масляну 2025: рецепт, який готували в СРСР
• Беремо 4 шматки м'яса і готуємо кулінарний шедевр - м'ясні рулетики без заморочок

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред