Ульотна закуска на зиму: чудовий рецепт за 30 хвилин

Серпень місяць - час незрівнянних та смачних закруток на зиму. Сьогодні розповімо вам рецепт дивовижних баклажан з овочами на зиму.

Смачніше ви точно не пробували. Така баночка баклажан взимку просто здивує всіх своїм чудовим смаком.

Всього кілька хвилин вашого часу і ульотна закуска на зиму готова.

Баклажани на зиму - рецепт

Вам потрібно:

• Баклажани - 8 шт
• Цибуля ріпчаста - 7 шт
• Перець солодкий - 7 шт
• Помідори - 8 шт
• Перець горошком
• Цукор - 50 гр
• Оцет
• Сіль

Баклажани, помідори, перець помити та обсушити.

Обрізати підніжки у баклажан ітаперцю.

Цибулю почистити та порізати кільцями.

Болгарський перець порізати смужками.

Помідори та баклажани нарізаємо однаковими кружками.

У каструлю з товстим дном перекласти овочі. Шар баклажан, шар помідор, шар перцю та цибулі.

Пересипати все 2 столовими ложками солі.

Далі додати оцет, цукор та трохи олії.

Довести до кипіння баклажани з овочами, зменшити вогонь та томити 40 хвилин.

У чисті банки для консервації розкласти баклажани, закрити кришкою.

Зберігати закуску з баклажан на зиму в прохолодному місці, краще в холодильнику.

Читайте також:

• Приголомшливий бісквітний рулет з варенням: простий рецепт на кожен день
• Найсмачніша закуска на зиму: ідеальний рецепт помідорів з яблуками
• Справжня калорійна бомба: топ-3 інгредієнта, які зіпсують будь-який салат і зроблять шкідливим

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред