Неймовірна закуска на зиму: швидкий рецепт овочевого асорті

Готуємо смачну закуску для зимового столу. Чудові свіжі овочі з цим рецептом будуть завжди на вашому столі.

Овочеве асорті готувати дуже просто. Якщо ви не любите кабачки, то можна замінити баклажанами.

Цей рецепт дуже простий, а наповнення овочевого асорті ви вибираєте самі.

Пропонуємо приготувати з нами овочеве асорті на зиму з кабачками.

Овочеве асорті на зиму - простий рецепт

Вам потрібно:

• Огірки маленькі - 5 шт
• Помідори черрі - 5 шт
• Цибуля салатна - 1 шт
• Болгарський перець (червоний, жовтий)
• Часник - 1 зубчик
• Кабачок
• Кріп
• Цвітна капуста - за смаком
• Вода - 500 мл
• Сіль - 50 гр
• Цукор - 40 гр
• Оцет - 100 мл
• Перець горошком

Огірки та помідори помити, наповнити чисті банки.

Додати в банку зубчик часнику.

Цибулю порізати кільцями та красиво розкласти.

Болгарський перець очистити від насіння та нарізати смужками.

Кабачки порізати дольками та відправити в банку.

Наверх покласти цвітну капусту.

Щоб капуста в банці не потемніла, потрібно розібрати її на кілька частин та дати постояти 10 хвилин в підсоленій воді.

Додати кріп в банку та залити маринадом.

Як готувати маринад для овочевого асорті:

У велику каструлю налити воду, додати сіль, цукор, перець.

Довести все до кипіння та влити оцет.

Гарячий маринад розливаємо по банках та стерилізуємо овочеве асорті 20 хвилин.

Закатати баночки на зиму та зберігати в прохолодному місці закуску на зиму.

Читайте також:

• Неможливо смачні мариновані гриби: дивно простий рецепт
• Найсмачніше і дуже корисне варення з обліпихи від застуди: 3 простих рецепта для здоров'я
• Найсмачніший і дуже корисний компот на зиму: простий рецепт за 15 хвилин

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред