Бюджетніше не придумаєш: рецепт пісних котлет з перловки, якщо м'ясні приїлися

Смачні котлети з перловки можна приготувати не тільки з м'ясних продуктів. Виходять ці котлети дуже ніжні всередині з хрусткою скоринкою зовні, а також вони дуже поживні.

Пісні котлети з перловки - рецепт

Інгредієнти:

• перловка - 250 грам

• вода - 4 склянки

• лук - 1-2 штуки

• морква - 1 штука

• сира картопля - 2 середні картоплини

• часник - 3 зубчики

• панірувальні сухарі - 4 столові ложки

• рослинна олія для смаження

• сіль і перець за смаком

Приготування: Для приготування котлет з перловки спочатку замочіть 250 грам крупи на ніч у холодній воді. Після замочування відіжміть зайву вологу. Потім промийте перловку і варіть її в чотирьох склянках холодної води близько години, або до готовності.

Поки перловка вариться, обсмажте кубиками нарізану цибулю і натерту моркву на крупній тертці на олії до м'якості. Відіжміть картоплю,натерту на тертці, від зайвої вологи.

Рекомендуємо:

Коли набридли звичайні: рецепт соковитих рублених котлет з курячого філе з сиром за 40 хвилин

Змішайте приготовані овочі, картоплю і перловку. Додайте мелений часник і панірувальні сухарі. Добре перемішайте всі інгредієнти до отримання щільної маси.

Сформуйте котлети з цієї суміші і обваляйте їх в панірувальних сухарях. Розігрійте олію і обсмажте котлети з обох сторін до отримання золотистої кірки.

Викладіть готові котлети на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії. Подавайте котлети гарячими, їх можна подати з салатом.

Дивіться, як приготувати котлети з перлової крупи:

Більше рецептів:

• Такий скоринки ви ще не бачили: рецепт найніжніших фрикадельок в сметанному соусі за 40 хвилин
• Господиням на замітку: неймовірно простий, але надійний рецепт пишного бісквіта, який не впаде
• Пляцок за бабусиним рецептом: готуємо старовинний Галицький маковник від відомої господині Лілії цвіт

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред