Скільки можна зберігати овочі - корисна пам'ятка господиням

Термін зберігання овочів багато в чому залежить від температури, освітленості і рівня вологості. Деякі овочі потрібно зберігати виключно в холодильнику, а інші не потерплять низьких температур.

Як почистити холодильник, щоб прибрати "пахощі", читайте в нашому матеріалі: Як прибрати неприємний запах в холодильнику народними засобами: 5 доступних помічників.

Для того, щоб продовжити термін придатності овочів, необхідно дотримуватися кількох простих правил.

• Зберігати фрукти і овочі окремо. Фрукти виділяють газ етилен, який прискорює дозрівання довколишніх продуктів і провокує псування овочів.
• Також варто зберігати окремо від інших овочів картоплю, томати і баклажани. Вони можуть зіпсувати смак своїх "сусідів".
• Не набивати контейнер або пакет під зав'язку. Так овочі не матимуть потоку повітря і це може запустити процеси гниття.
• Мити овочі перед вживанням.

Скільки днів можна зберігати овочі

Картопля

Цей коренеплід не призначений для зберігання в холодильнику. Під дією низьких температур крохмаль буде перетворюватися в цукор і це зіпсує смакові якості продукту. Краща температура для зберігання картоплі + 5 + 7 градусів в сухому темному місці. Кухонний ящик або місце під мийкою – ідеальні місця для коренеплоду. Так вона може " простояти" 3 тижні. В ідеальних умовах зберігання, її термін підвищується до 6 місяців.

Часник

У холодильнику часнику не місце. Там він швидко втратить свої корисні якості і аромат. Комора, кухонна шафа або льох – кращі місця для зберігання продукту. Термін зберігання – 2 місяці.

Капуста

Білокачанну і червонокачанну капусту можна зберігати в холодильнику. Термін зберігання – 2 тижні.

Морква

Морквину можна зберігати в холодильнику, позбавляючи від сусідства інших овочів. Термін зберігання – 2 тижні.

Цибуля

Лук можна зберігати як в кухонній шафі, так і в сітчастому мішку або панчосі. Порізану цибулю зберігатися в холодильнику не більше 4 днів. Термін зберігання цибулі – 2 місяці.

Буряк

Буряк добре зберігається в холодильнику. Термін її придатності при низьких температурах до3 тижнів.

Гриб

Цей продукт варто зберігати в холодильнику. В ідеалі в паперовому пакеті. Термін придатності грибів до 1 тижня.

Читайте також:

• Як правильно зберігати мед, щоб він зберіг свою користь-дієві способи
• Як правильно зберігати молоко, щоб збільшити термін його придатності

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред