Яким розсолом заливати помідори: секретний інгредієнт забезпечить результат

Засолювання помідорів можна зробити відразу декількома способами. Причому, при дотриманні правил і певних рекомендацій, ретельна робота порадує своїми результатами.

Різниця в засолюванні помідорів залежить від смаку і можливостей. Можна засолювати як як гарячим, так і холодним розсолом. При цьому загальновідомо, що в разі засолювання гарячим розсолом засолювання помідорів відбудеться набагато швидше, буквально через пару днів.

Засолка помідорів холодним розсолом

Більше порад про те, як отримати багатий врожай помідорів, читайте у нашому матеріалі "Як часто треба поливати помідори: золоте правило здивує багатим урожаєм".

При цьому засолювання помідорів холодним розсолом також дозволить насолодитися улюбленою закускою буквально через кілька днів. До приготування помідорів таким способом доведеться почекати лише 3-4 дні. Однак цей спосіб дає свою перевагу. Помідори при засолюванні холодним розсолом виходять більш щільними. При цьому всередині вони мають своєрідний смак — маринованих.

Скільки солі і цукру на літрову банку помідорів

Засолка помідорів гарантує хороший результат в разі дотримання простих рекомендацій. Для цього необхідно дотримуватися пропорції інгредієнтів, які додаються в розсіл.

На 1 літр води необхідно:

• 2 столові ложки солі;
• 1 столова ложка цукру.

Скільки за часом соляться помідори в банці

Для того, щоб трохи прискорити процес засолювання помідорів, можна застосувати одну невелику хитрість. Банки з помідорами необхідно закрити звичайними капроновими кришками. Потім приберіть банки з помідорами в темне місце при кімнатній температурі приблизно на тиждень. Важлива ознака готовності закуски - помутніння розсолу. Після цього щільно закрийте банки з помідорами і сховайте в підвал або холодильник на 2 тижні.

Скільки солі класти в бочкові помідори

Засолка помідорів в бочці має свої особливості. Однак при дотриманні рекомендацій результат вас приємно здивує. Для зручності виберіть міру ємності 5 літрового відра.

Необхідно:

• 2,5 літра води;
• 150 грам кухонної солі;
• зверху на покриті розсолом помідори висипте ще 0,5-1 столову ложку солі.

Більше новин:

• Як правильно чистити помідор: способи спростять життя і врятують здоров'я
• Як можна зберегти свіжі помідори на зиму і де їх використовувати
• Як врятувати урожай: чому гниють помідори і як цьому запобігти

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред