Напевно в кожному будинку після Нового року залишається недопита пляшка шампанського. У більшості випадків його викидають, адже воно швидко втрачає шипучість. Главред пропонує цього не робити, а спробувати зберегти залишки алкоголю, а як це зробити - читайте нижче.
Як зберігати шампанське після відкриття
Для того щоб зберегти якість відкритого шампанського, важливо вжити кілька заходів. По-перше, після відкриття пляшки її слід негайно щільно закрити. Найкраще використовувати спеціальну пробку для шампанського, призначену для збереження вуглекислого газу. Далі, шампанське потрібно зберігати в холодильнику, оскільки низька температура уповільнює процес випаровування вуглекислого газу.
Існує також народний метод з використанням чайної ложки, яку кладуть ручкою вгору в горлечко пляшки перед тим, як поставити її в холодильник, проте наукового підтвердження ефективності цього методу немає. Оптимально вжити шампанське протягом 1-2 днів після відкриття, бо з часом воно втрачає свої смакові якості.
Інший спосіб - перелити залишкове шампанське в меншу пляшку з хорошою пробкою, оскільки менший об'єм повітря над рідиною допомагає зберегти вуглекислий газ. Ці заходи допоможуть максимально продовжити свіжість і якість відкритого шампанського, хоча найнадійніший спосіб – насолодитися напоєм якомога швидше після його відкриття.
Як використовувати шампанське, яке втратило шипучість
Шампанське, яке втратило шипучість, все ще може бути корисним у різних сценаріях. Ось кілька ідей, як ним користуватися:
Кулінарія: Шампанське можна використовувати як інгредієнт у різних стравах. Наприклад, воно відмінно підходить для приготування соусів, маринадів для м'яса або риби, а також для додавання в тісто для випічки.
Приготування напоїв: Змішайте його з соками або іншими алкогольними напоями для створення коктейлів. Наприклад, можна зробити "Мімозу", змішавши шампанське з апельсиновим соком.
Різотто та інші страви: Шампанське може додати цікавий смак до різотто або іншим стравам, де зазвичай використовується вино.
Приготування десертів: Використовуйте його для приготування десертів, таких як сабайон (італійський десерт), пудингів або фруктових салатів.
Поливання для фруктів: Полийте свіжі фрукти, такі як полуниця або персики, шампанським, щоб надати їм ніжний винний аромат.
Оцет: Якщо залишити шампанське на повітрі, воно може перетворитися на оцет, який підходить для салатних заправок або маринадів.
Очищення ювелірних виробів: Шампанське може використовуватися для очищення золотих ювелірних виробів. Просто замочіть їх на короткий час, а потім обережно протріть.
Читайте також:
- Святкуємо вже не 19 січня: коли Водохреща у 2024 році, традиції та правила занурення у воду
- Китайський гороскоп на завтра 2 січня: Коні-борги, Мавпі-сварки
- День ангела в січні 2024: цікаві імена для народжених в цьому місяці дітей
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Viber
