Так картоплю ви ще не готували: секрет полягає в одному дешевому продукті

Смажена картопля - смачний гарнір до багатьох страв, і кухарі десятиліттями сперечаються щодо кращого методу, як зробити її хрусткою.

Шеф-кухар Мері Беррі розповіла, що секрет хрусткої смаженої картоплі полягає у дешевому основному продукті, що зберігається в шафі, пише Express.

П'ять лайфхаків від шеф-кухаря, як смажити картоплю з хрусткою скоринкою

Переконайтеся, що ваша духовка гаряча - ввімкніть температуру на 220-230 C. Це допоможе зробити картоплю хрусткою зовні.

Використовуйте правильну олію

Варіть картоплю в олії, яка витримує високі температури, наприклад, у рослинній. Вона не буде підгорати у гарячій духовці.

Як правильно смажити картоплю - дивіться відео:

Розігрійте сковороду для запікання

Поставте деко у гарячу духовку на кілька хвилин, перш ніж покласти картоплю. Це гарантує, що картопля почне готуватися, як тільки на неї потрапить.

Не перевантажуйте деко

Викладаємо картоплю у форму для запікання в один шар. Якщо там буде занадто багато картоплі, вона готуватиметься на пару, а не буде запікатися, тому використовуйте більшу ємність, якщо це необхідно.

Переверніть картоплю

Під час приготування переверніть картоплю, щоб вона рівномірно підрум'янилася. Ви також можете додати до неї трохи гарячої олії, щоб надати їй додаткового аромату і хрусткої скоринки.

Якщо ви зробите все це, у вас вийде ідеально хрустка смажена картопля - м'яка всередині і золотиста і хрустка зовні.

Вас також можуть зацікавити інші новини:

• Ти здивуєшся, наскільки це просто: 2 продукти, які пошкодують гаманець і зроблять шкіру сяючою, як у Хейлі Бібер
• 6 причин не ставити мікрохвильовку на холодильник: ці правила знають не всі
• Без порізів і осічок: дівчина поділилася простим лайфхаком, який полегшить нарізування цибулі кубиком

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред