Підпишіться 
Читайте в матеріалі:
- Як вибрати стиглий і солодкий кавун
- На що звернути увагу під час купівлі кавуна
- Якого розміру та форми має бути стиглий кавун
У серпні полиці ринків і супермаркетів заповнені кавунами, але знайти справді стиглий і солодкий плід буває непросто. На вигляд вони всі схожі, проте є кілька ознак, які допоможуть визначити якість ягоди ще до того, як ви принесете її додому, пише Главред з посиланням на УНІАН.
Розмір і форма
Рекомендуємо обирати середні або великі кавуни, які здаються важкими для своїх габаритів. Це свідчить про достатню кількість соку всередині. Занадто легкий плід може бути недозрілим або вже підсохлим. Важливо також, щоб кавун мав рівну, симетричну форму. Деформовані чи горбисті плоди часто виявляються менш солодкими.
Шкірка
Стиглий кавун має щільну шкірку без тріщин, вм’ятин чи слідів гнилі. Смужки на поверхні повинні бути яскравими й контрастними, а сама шкірка – злегка матовою. Надмірний блиск може свідчити про недозрілість. Цукрові шрами – невеликі коричневі смужки або сіточка – вважаються ознакою гарного запилення й часто зустрічаються у солодких плодів.
Жовта пляма
На нижній стороні кавуна завжди є світла пляма – місце, де він лежав на землі. Якщо вона жовта або кремова, це означає, що плід встиг дозріти природним шляхом. Біла чи зеленувата пляма сигналізує про те, що кавун зірвали зарано. Водночас занадто велика пляма може свідчити про несприятливі умови вирощування.
Хвостик
Сухий і жовтуватий хвостик зазвичай говорить про те, що кавун дозрів на грядці. Якщо він зелений, плід могли зняти передчасно. Але робити висновки лише за цією ознакою не варто – хвостик може висохнути вже після збору.
Звук при постукуванні
Народний спосіб перевірки – легенько постукати по кавуну. Стиглий плід видає дзвінкий звук із відлунням, ніби всередині є порожнеча. Глухий звук може означати перезрілість або пухку м’якоть. Якщо стиснути кавун руками й почути легке потріскування, це теж ознака зрілості.
Міф про "дівчаток" і "хлопчиків"
Часто можна почути пораду вибирати кавун-"дівчинку", бо він нібито солодший. "Дівчатками" називають більш округлі плоди з широким кружечком на місці квітки, а "хлопчиками" – витягнуті з маленьким кружечком. Наукових підтверджень цьому немає – це лише народна прикмета. Проте багато покупців і досі орієнтуються на неї.
Читайте також:
- Риба вийде ніжною та соковитою й не прилипне: що зробити перед смаженням
- Гречка вийде в рази смачнішою та ароматнішою: що додати під час варіння
- Буряк буде готовий за 10 хвилин: секретний спосіб, про який знають одиниці
Про джерело: УНІАН
Українське Незалежне Інформаційне Агентство Новин - перше в Україні та найбільше незалежне інформаційне агентство, яке було засновано 1993 року, лідер серед новинних медіа країни. Виробляє новини трьома мовами: українською, російською та англійською. Новини поширює їх через платну закриту передплату, розсилки дайджестів, добірки анонсів, а також інформаційний портал.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
