Секрет ідеального бургера від McDonald's: що радять додати самі співробітники

Ви дізнаєтеся:

• Як урізноманітнити звичне меню McDonald's
• Ще одна ідея - повторити популярну концепцію Animal Style

Навіть найвідоміші страви фастфуду можна перетворити, якщо трохи змінити звичний склад. Шанувальникам McDonald's пропонують звернути увагу на простий інгредієнт, який здатний зробити звичайний бургер набагато цікавішим, - обсмажену цибулю.

Причому цей прийом схвалюють не тільки шанувальники мережі, а й фахівці, які знайомі з її кухнею зсередини. Про це пише Food Republic.

Про користь такої добавки розповідають представники кулінарної команди McDonald's у США. На їхню думку, цибуля, приготована на грилі, чудово доповнює класичні бургери. Колишній шеф-кухар мережі Трістен Еппс-Лонг також радить використовувати карамелізовану цибулю, яка під час обсмажування набуває приємної солодкості та насиченого аромату.

У поєднанні з м'ясною котлетою та розплавленим сиром така добавка створює багатший смаковий букет. Цибуля пом'якшує солоність інших інгредієнтів, надає страві пікантності та робить текстуру цікавішою. При цьому жодних складних змін у рецепті не потрібно.

Рекомендуємо:

Щури можуть бути зовсім поруч: 8 ознак появи гризунів у будинку

Як урізноманітнити звичне меню McDonald's

Цікаво, що смажена цибуля вже використовується в деяких стравах мережі, тому попросити додати її до іншого бургера цілком реально. Користувачі Reddit діляться досвідом подібних замовлень і зазначають, що співробітники іноді погоджуються на невеликі зміни складу. Однак така можливість залежить від конкретного ресторану та наявності необхідних інгредієнтів.

Причому обмежуватися чізбургером необов'язково. Обсмажена цибуля здатна доповнити практично будь-який бургер, включаючи найпростіші варіанти. Вона надає м'ясу додаткову глибину смаку, а звичайному гамбургеру допомагає розкритися зовсім по-новому.

Ще одна ідея для експериментів - самостійно повторити популярну концепцію Animal Style, відому з меню американської мережі In-N-Out. Для цього можна доповнити бургер смаженою цибулею, сиром і спеціальним соусом.

Любителі незвичайних поєднань пропонують використовувати подібний принцип і для картоплі фрі. Якщо додати до неї розплавлений сир, обсмажену цибулю та соус Mac, вийде ситна закуска з насиченим смаком, що нагадує знамениту картоплю Animal Style.

Таким чином, звичне замовлення з McDonald's можна зробити цікавішим лише одним додатковим інгредієнтом. Щоправда, розраховувати на таку можливість у кожному закладі не варто: нестандартні прохання виконуються на розсуд конкретного ресторану. Тому перед оформленням замовлення краще уточнити, чи доступна така добавка.

Чому експерти радять не купувати нарізаний хліб: важлива причина

Готовий нарізаний хліб значно спрощує повсякденне життя: не доводиться користуватися ножем, усі шматочки мають однакову товщину, а сніданок можна приготувати буквально за пару хвилин. Однак у такої зручності є й зворотний бік. Фахівці харчової промисловості зазначають, що після нарізання хліб швидше втрачає свою первісну свіжість. Якщо ціла буханка захищена скоринкою, то у кожної окремої скибочки залишається відкрита поверхня, через яку поступово випаровується волога. У результаті м’якуш швидше підсихає і втрачає м’якість.

Читайте також:

• Що категорично не можна спалювати в печі: 9 небезпечних матеріалів
• Як вибрати апельсин, щоб він був солодким і соковитим: прості поради
• Не тільки холодильник: який прилад непомітно споживає багато електроенергії

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред